Aasia fondue - Fondue variandid Hiinast, Jaapanist, Koreast ja Taist


Aasia fondue - Fondue variandid Hiinast, Jaapanist, Koreast ja Taist: Jaapani

Aasia fondü variandid

Isegi Aasias on isegi erinevaid fondue variante ikka palju vanem kui eeldatav prantsuse originaal. Erinevalt "normaalsest" liha fondueest...

Jaapani fondu: maitsev ja tervislik

Kes tahab süüa tahke ja ulatusliku ilma järgmiste mao probleemidena, onJaapani fondu hästi teenindatud. See on niiMongoli pott (tulekahju pot) ja CHiina fondue (fondue chinoise). Kohalikus keeles kasutame Jaapani fondiShabu-shabu nimetatakse. Peamised erinevused teiste fondude suhtes on mitmekesisemad koostisosad.

Klassikalises Jaapani fondus on erinevadLiha õhuke Kohandatud ja marineeritud 1-2 päeva enne. Sama asi juhtubtoores kala (tahked liha sortid!) ja erinevadmereannid Crevette'ist kuni merekannuni.

On ka erinevaidköögivili, mida serveeritakse ka õhukesteks viiludeks. Blanšeeritud rullid on samuti väga populaarsedhiina kapsassamutiadrujaseened, Sõltuvalt piirkonnast toimib maitseainena wasabi (Jaapani mädarõigas) ja sojakaste, kuid Jaapani fondüega sobivad hästi ka erinevad külmad, vürtsikad vürtsikastmed. Söögina serveeritakse tavaliselt riisi või leiba.

Sõelad asendavad vardad

Aasia fondue - Fondue variandid Hiinast, Jaapanist, Koreast ja Taist: Jaapani

Mongooliapott Jaapani fondi jaoks

Algselt oli toit koossöögipulgad keetmiselpuljongvalmistatud bouillonist ja köögiviljadest, kuid eriti läänesfondüü kahvlidkasutatud. Eriti seetõttu, et köögiviljad hakkavad toiduvalmistamisel lagunema, on soovitatav seda teha spetsiaalseltStabsiebchensüüa.

Jaapani fondu on lauas valmis ühiskondlik pidu, mis jätab sööja vabalt valida. Kuna kõik koostisosad kaotavad kuumast puljongist küpsetamise ajal rasva, on see fondi ka väga seeditav ja tervislik. Kes ei liigu kogustega, tahab Isegi pärast tunde pidustust ei tunne liigset küllastust.

Jaapani fondi jaoks onmongolid poteriti hea, aga ka teisedfondüü Komplektidvõi üks wok on üsna kasutatavad. Kui te ei soovi selle jaoks spetsiaalset toodet osta, on teil hea soojust juhtiva roostevabast terasest keedupott.

Pidulik fondue Aasia stiilis

Aasia fondue - Fondue variandid Hiinast, Jaapanist, Koreast ja Taist: fondue

Pidulik aastavahetuse fondu

Koostis 4 inimesele:

Fondue liha puhul:

  • 400 g kana- ja veiselihafileed

Marinaadi jaoks:

  • 3 spl vedelat mett
  • 2 supilusikatäit seesamiõli
  • 5 spl teriyaki kastet
  • Rasv praadimiseks

Küüslaugu kastmiseks:

  • 1 küüslauguküünt
  • 100 g jogurtit majoneesi
  • 1-2 spl teriyaki kastet

Jõhvika sojakaste kastmiseks:

  • 100 g looduslikke jõhvikaid (klaas)
  • 3 supilusikatäit sojakastet

Chilli dip:

  • 2 spl mango chutney
  • 1 / 2-1 tl tšillihelbed
  • 4 supilusikatäit sojakastet

Aasia fondi valmistamine

Peske kana rinnafilee ja kuivatage kuivalt, seejärel kuivatage veiselihafilee ja lõigake mõlemad umbes 2x2 cm suurusteks kuubikuteks. Marinaadi jaoks Segage mett, õli ja maitsekastet, Pange liha sisse ja marinaadi umbes 30 minutit. Kuumuta rasva praadimiseks. Küüslaugu kastmiseks, koorige küüslauk, purustage ja segage, kuni see on majoneesi ja maitsekastmega siledaks. Jõhvika sojakaste kastmiseks segage looduslikud jõhvikad ja sojakaste. Chili dipi jaoks segage mango-chutney, tšillihelbed ja sojakaste. Küpsetage liha kuumas rasvas, serveerige dipide ja soovi korral aromaatse basmati riisiga ning hiina kapsas ja mandariinisalatiga.

vihje: Fondiule maitseb väga hea kokk. Sega 6 supilusikatäit sojakastet ja 1 / 2–1 teelusikatäit wasabi pasta (alternatiivselt mädarõika).

Ettevalmistus aeg: umbes 20 minutit (pluss praadimisaeg)
marineerimine aega: umbes 30 minutit

Teenuse kohta:
kJ / kcal: 1879/448
EW: 47,8 g
K: 16 g
KH: 28 g

Sarnased leheküljed

  • Ehita oma putukate hotelliehituse juhised
  • Suvised marjad - maasikad, vaarikad ja punased sõstrad marjade koristamiseks suvel
  • Iga katuse ja vihmaveetorude vihmaveetorud
  • BBQ Jaapanis - Toll ja retseptid - Yakitori ja Teppan Yaki
  • Auto valgustus
  • Vihmavee kogumine - vihmaveekoguja vihmaveerennile või vihmaveerennile
  • Muru hooldus - kobestamine, õhutamine, külvamine, muljumine, väetamine, seadmine ja jootmine
  • Šokolaadi fondue ja šokolaadi purskkaev - šokolaadi fondue retseptid
  • Liha Fondue - retseptid aastavahetuse fondüle
  • Ehita aiauks
  • Gourds saak sügisel - kõrvits põllukultuuri aias
  • Ehitamine viskamine mäng - Pime auk viskamine mäng puidust riidest kotid
  • Rõnga ise - jootke glamuurne kokteilirõngas
  • GPS kassidele


Video Board: You Bet Your Life: Secret Word - Light / Clock / Smile