Grillide ülevaade


Grill - gaasigrill, süsi-grill või suitsetaja?

Meil on kõigile õige grill

Grillide ülevaade: ülevaade

Grillimine on üks populaarsemaid ajaviideid Saksamaal ja peaaegu igas leibkonnas on grill või isegi mitu leibagrillid, Õige grillimise üle otsustamisel võib täheldada kahte suundumust: ühelt poolt pakuvad üha enam grillifännid kallid üllas grillid või grillikaminad, mis muudavad terassi väliköögiks. Teisest küljest on mobiilsed grillid, näiteks ühekordselt kasutatavad grillid või telkimisrestid, muutumas üha populaarsemaks, võimaldades reisil spontaanset grillimist.

Sisu: gaasiruum, süsi-grill või suitsetaja?

  • Õige grillitarvikud
  • Süsi grill, gaasigrill, elektriline grill... Milline grill on õige?
  • Erinevate grillivariandite eelised ja puudused
  • Suur probleem: gaasiruum või süsi-grill - mis maitseb paremini?
  • Eri tüüpi grillid üksikasjalikult
  • infrapuna Grill
  • Elektriline grill ja lauugrill
  • Gaasigrill
  • söegrill

Õige grillitarvikud

Lisaks grillimisvahenditele, mis on varustatud lisavarustusega, nagu puusüsi, grilliküünal või gaas, on hea grill-söögiriistade loomulikult oluline. Juba siin jagada vaimud ja eriti isiklik maitse. Sageli kasutatakse grillimispinke, grilltõkke ja grillvöörit.

Grillide ülevaade: grillide

grill Turner

Grillide ülevaade: grill

tangid

Grillide ülevaade: grillide

Grillguthalter

Grillide ülevaade: väga

grill kahvel

  • Grill Turner: Need on sarnased pannkookide jaoks kasutatavale spaatlile. Nende kasutamine seisneb väikeste liha-, kala- või burger-piimakottide keeramises grillikannudes või elektrirestil. Nende suur pindala on eriti kasulik, kui toitu saab kergesti purustada või purustada.
  • tangid: See on kõige levinum grillimisvahend, kuna seda saab hoida peaaegu iga toiduga, mis on pööratud ja hästi paigutatud. Siin tehakse vahet grill-tangidega, millel on liigend- ja grill-tangid, millel on vedrujõud. Plusside ja miinuste kohta tuleb otsustada grill-meister ja isegi leida tema eelistatud variant. Spetsiaalsetele grilltoidule on harva vaja spetsiaalseid barbecue tangasid ja ainult vorstitangid on iseloomulikud siledate ja ümarate haardepindadega. Kuid mis tahes vormis on oluline, et barbecue-tangidel oleks isoleeritud käepidemed ja hea pikkus, et töötada sibulast piisavalt kaugel.
  • Grillguthalter: Sirge kala kipub grillimise ajal lagunema ja seetõttu valmistatakse see sageli grillkaussi. Siiski, kui sa tahad oma kala röstida, siis haarake spetsiaalne Grillguthalter. See koosneb kahest metallvõrgust, mille vahele toitu hoitakse. See muudab pöörlemise ja keeramise lihtsaks ning ei ole ohtu liha kahjustada. Grillguthalteriks nimetatakse ka teisi spetsiaalseid vorme, mis hoiavad grillliha hästi grillil. Pildiotsing internetis termini "Grillguthalter" jaoks näitab palju huvitavaid võimalusi.
  • Barbecue kahvel: Seda kasutatakse üsna harva, kuna see kahjustab toidu pinda, kui seda kasutatakse, ja seega mahl võib põgeneda. Seda ei tohiks kasutada grillimise sisselülitamiseks. See on tõesti mõttekas ainult suurte ja valmis lihatükkide jagamisel.

Süsi grill, gaasigrill, elektriline grill... Milline grill on õige?

Grillide ülevaade: väga

Grillipidu on iga grilliga lõbus.

Õigete grillide küsimisel jagunevad kummitused. Kas see peaks olema puusöe grill, mille suits väidetavalt annab liha tüüpilisele maitsele? Või pigem gaasi- või infrapuna-grill?

Esitatakse järgmised variandid:

  • infrapuna grill
  • söegrill
  • elektriline grill
  • Gaasigrill
  • veekeetja grill
  • suitsetaja

Igal juhul võib eeldada, et igal grillijaamal on oma eelised ja puudused ning seega ka luba. Kas olete taimetoitlane, valmistage oma burgereid, pane grillile praed ja vorstid või küpsetage suitsetajaga röstitud paksu röstsaia, grillimispidu on lõbus iga grilliga. Sellegipoolest on suured erinevused jõupingutustes, ettevalmistuses ja eriti suitsu arengus. Mitte iga grill ei sobi seega iga grilliga.

Erinevate grillivariandite eelised ja puudused

kasupuudused
infrapuna grill
  • ökonoomne, kuna vaevalt soojenemise aeg on vajalik
  • suitsu pole
  • lahtist tuld ja vähest soojust ei ole
  • puhas grill
  • Grillid suletud ruumides on võimalikud
  • lihtne puhastada
  • köögiviljade või muu sarnase õrna grillimine ei ole võimalik
  • Seadmed on suhteliselt kallid
  • Täiuslikud grillimistulemused nõuavad praktikat ja ideaaljuhul kombinatsiooni gaasigrilliga
  • vajab toiteühendust
söegrill
  • paljude "tõeliste" grillide tunne
  • Puu- või männikoonuse kombinatsioonid erilise maitse saavutamiseks
  • Jaotab soojust majanduslikult ja pakub hubast atmosfääri
  • mobiilikasutus
  • saadaval igas vormis, suuruses ja hinnaskaalas
  • söe pikk kuumutamisaeg
  • osaliselt tugev suits ja lõhn (mõnele meeldivale)
  • ohtlik, nagu lahtine tulekahju ja grillimise oht
  • Vajalik on puusöe varu
  • Grill koos puusöega on võimalik ainult väljas
  • suured jõupingutused puhastamisel
elektriline grill
  • Grill väikseimas ruumis, rõdu ja suletud ruumis
  • suhteliselt kiire kuumenemisaeg
  • lõhna ei tekita
  • Võrreldes mudeliga saab grill-temperatuuri väga hästi reguleerida
  • lihtne puhastus (sõltuvalt mudelist)
  • väikesed ostutarbed
  • kõrge turvalisus, kui avatud tulekahju
  • Kvaliteet on väga pooleli
  • kulukad elektrikulud
  • ainult tingimuslik grill
  • Grilli suurus on väga piiratud
  • sõltub toiteühendusest
  • Maitse on nagu praadimine pannil
Gaasigrill
  • väga kiire kuumenemisaeg
  • suitsu pole
  • Rasv ei põle sümbolites
  • lihtne puhastada
  • kiire jahutamine pärast kasutamist
  • hea temperatuuri reguleerimine
  • kõrge grilltemperatuur on võimalik
  • Vaja on gaasi tarnimist
  • lahtise tule tõttu ohtlik
  • Gaasigrillid on sageli suured ja vaevalt paindlikud
  • Grillid on võimalikud ainult väljas
  • Tagatist arvesse võttes tuleks investeerida kallis varustusse
veekeetja grill
  • Puu- või männikoonuse kombinatsioonid erilise maitse saavutamiseks
  • Jaotab soojust kulutõhusalt
  • mobiilikasutus
  • saadaval igas vormis, suuruses ja hinnaskaalas
  • väga kõrge temperatuur
  • valgus
  • Sõltuvalt mudelist võib neil olla tilgakandik, nii et põletusainetes ei põle rasva
  • Võimalik on grillida kõrge niiskus
  • söe pikk kuumutamisaeg
  • osaliselt tugev suits ja lõhn (mõnele meeldivale)
  • ohtlik, nagu lahtine tulekahju ja grillimise oht
  • Vajalik on puusöe varu
  • Grill koos puusöega on võimalik ainult väljas
  • suured jõupingutused puhastamisel
  • suletud ei ole grillimistunnet
suitsetaja
  • väga suured liha tükid
  • unikaalne suitsune maitse
  • otsene ja kaudne grill
  • täiendavaid eeliseid nagu puusüsi grill
  • Kaudne grillimine nõuab palju praktikat
  • Kaudne grillimine võtab kaua aega
  • muud puudused, näiteks puusüsi grill

Suur probleem: gaasiruum või süsi-grill - mis maitseb paremini?

See küsimus ei hõlma suitsetajat, palli- või elektrivõrku, kuna grillitulemus erineb selle disaini tõttu märgatavalt. Kuigi elektrivõrgud kipuvad liha praadima ja erinevad ainult rasvavärviga pannil (tõelise grill-fännide jaoks, kus ei ole grillimist), suitsetaja ja palligrill, kaudselt grillides väga suitsutavat maitset, kuid see nõuab palju pikemat küpsetusaja.

Grillide ülevaade: grillide

Ühe jaoks puudub puusöeta grill.

Grillimine gaasiga või grillimine puusöega ei erine nii palju grillimisest. Ainus erinevus on soojusallikas, mis siiski mõjutab suitsu arengut. Seega on olemas tõeline ühe või teise Grillarti pooldaja. Söepestiku fännid sarnanevad rasvade lõhnaga, kui see tilgub sidrunisse, võib-olla valab õlut üle toidu, nii et see bruses, hisses ja levib veelgi lõhna. Ka söe valgustus paljude jaoks vaid grillimise rituaaliks. Saadud suits ja süttiv sütt peaksid tekitama väga erilise ja kergelt suitsuva maitse.

Põletatud rasv aga annab puusöe grillile selgeid vastaseid, sest sellest tulenev suits peaks olema kantserogeenne. Gaasigrillid nagu nende puhas, kiire ja "tervislik" grill. Maitse peaks olema puhas ja parem rasva põletamata.Kas maitse on tõesti erinev grilli puusöe või gaasi vahel?

Kindlasti: Ei, maitse vahel ei ole erinevust gaasiruumi ja puusöe grilli vahel. Ühest küljest võib see olla õigustatud ja teisest küljest on see korduvalt tõestatud.

Grillide ülevaade: väga

Teise jaoks on gaasiruum „tervislik” otsus.

  • Alates ühest2 cm paksune lihatükk ja grillitulemus"Keskmine" praad peaks olema südamiku temperatuur65° C jõuda igaühe pooleLehekülg umbes 3 min praetud või grillitud. Seega on praad grillil vaid umbes 6 minutit. Isegi "hästi tehtud" võtab aega vaid 9 minutit. Arvestades, kui kaua tuleb lihatükki suitsutada, et säilitada selle ainulaadne maitse, ei pruugi mõned grillimisele kulunud minutid erilist maitset anda. Liha on liiga vähe aega maitsete imamiseks. Õlle lisamine ei mõjuta maitset. Pigem põhjustab see soovimatu temperatuuri langust.
  • Kui tekib vaidlusküsimusi, ei ole "sensatsiooniline televisioon" kaugel ja nii oli paljuBBQ duels ja degusteerimine, Eriti on väga populaarne gaasi ja söe grillide vastuolu. Nii lubati neil paar korda üksteisega konkureerida ja toiduga kinni panna. Unikaalne tulemus:Seda ei saa maitseb mõlemalt poolt, kas maitsev liha pärineb gaasigrillist või süsi-grillist. Õiged ja ebaõiged avaldused olid pärast mitmeid katseid selgelt juhuslikud.

Eri tüüpi grillid üksikasjalikult

[img uuid = "45936f0a-541f-4bd4-a3a4-c086559a95b7"]

infrapuna Grill

Viimane USA suundumus veenab oma uuenduslikku tehnoloogiat, mahlakad grilltoidud ja energia säästmine kõrgeimal tasemel. Sellel lehel teavitame infrapunakiirguse toimimisest ja selle grillimise põhjustest. infrapuna Grill

[img uuid = "2562ef60-d720-496b-ada8-a95c692166c4"]

Elektriline grill ja lauugrill

Kui teil ei ole grillimiseks aeda, ei pea te ilma grillitud liha maitseta. Sest elektrirestiga valmistate ka maitsvaid grilltoite. Siin õpid kõike erinevatest elektrilistest grillidest, nagu Teppanyaki grill, kontaktgrill, lauugrill ja muud mudelid. Elektriline grill ja lauugrill

Grillide ülevaade: grillide

Gaasigrill

Gaasigrill pakub palju rohkem võimalusi kui kaubanduslik süsi-grill. Seda kuumutatakse 15 minuti jooksul, kantserogeensed ained ei teki ja seda saab kasutada rõdul. Rohkem kui ühe põleti puhul on isegi võimalik kaudselt grillida.

Gaasi grill grillide all

[img uuid = "6e1f02bd-ff5f-4abe-a390-b5b456b2d702"]

söegrill

Paljud grill-fännid vannuvad suitsuliku liha järgi süsi-grillil. Kuid arvestades mitmeid mudeleid, ei ole valik lihtne. Siit leiate põhjaliku teabe söe grillide, ühekordselt kasutatavate grillide, grillikoppide, rõdu grillide ja kämpingute grillimise kohta. Grill koos süsi grilliga

[img uuid = "c5512392-3a81-49b2-b008-7d1f35fdfcca"]

Weber Griller

Weberi grillid on saadaval erinevates versioonides. Üks tuntumaid on veekeetja grill. Selle valmistaja grillid tagavad pikaealisuse, kvaliteedi ja ennekõike maitsva grillitud liha. Uuri välja, milline mudel teile sobib. Rohkem teavet Weberi erinevate grillide kohta leiate siit. Weberi grill

Sarnased leheküljed

  • Lihtsad karnevali kostüümid
  • Tinkeri kokkuklapitavad kaardid
  • garaažiuks tüüpi
  • Ehita grill ise
  • värvimine
  • Eemaldage rooste
  • Ülevaade Weberi grilliliikidest
  • Kas heaolu tooted ise - ülevaade
  • Weberi gaasigrill
  • grill
  • Weberi grill
  • Tabel gaasigrill


Video Board: Campingaz gaasigrillide tehnoloogiate ülevaade