Küpseta koogid, tordid ja cupcake loomingut emadepäevaks


Emadepäeva kook ise

Küpseta koogid, tordid ja cupcake loomingut emadepäevaks: tordid

Igal mai teisel pühapäeval on emadepäev. Kena võimalus tänada ema veel kord tema piiramatu armastuse ja kiindumuse eest. Ja kuidas saaks paremini tundeid väljendada kui emapäeval kodus küpsetatud kookiga?

Seda saab teha täiesti oma ema maitsele: Kas sulle meeldib rohkem puuviljaseid kooke või kreemjaid pirukaid? Kas see peab olema terviklik kook või armastatud kaunistatud muffinid, mis on täidetud värskete marjadega? Eriti populaarsed on nn kookide hüpped, nii väikesed koogipallid, mis on aufpiekst ja mis on kaunistatud.

Armastus läheb läbi mao. Sellepärast oleme siin teie jaoks kõige ilusamad kooki retseptid koos südamega.

Lõbutsege lõbusalt!

Emapäeval koguneb kogu pere, et teha ema päev meeldejäävaks. Saa sagedaseks tavalised ekskursioonid - nagu vanavanemate puhul - ja pärastlõunal kohtute kohvi ja kooki. Muidugi, ema ei küpsetanud kooki ise: maikuu teisel pühapäeval hoolitsevad selle ülesande eest kord lapsed, kes küpsetavad oma lemmik retsepti oma isa aktiivse toetusega.

Emapäeva koogid on eriti head, kui nad on värvikas ja armastav kaunistatud suhkru pärlitega, šokolaadi laastudega või martsipaniga. Teise võimalusena võite küpsetada värvilisi kookikooke, koogikesi või muffinit, mida saate pargi piknikul nautida isegi ilma plaadita.

Lase meie olla Retseptide ideed traditsiooniliseks ja ebatavaliseks emadepäeva kookiks inspireerida oma loomingut!

Mustika juustukook amarettiiniga

Küpseta koogid, tordid ja cupcake loomingut emadepäevaks: cupcake

Juicy mustikad sobivad hästi kohev juustukook.

Ettevalmistus aeg: umbes 1,5 tundi
Küpsetusaeg: 1 tund

Koostis:

  • 100 g võid
  • 150 g rusk
  • 75 grammi Amarettini
  • Rasv küpsetamise tassi jaoks
  • 750 g quarki
  • 250 g mascarpone
  • 125 g + 2 spl suhkrut
  • 4 muna
  • 2 kotikest pudelis "vanilje maitse"
  • 200 g mustikaid
  • 2 supilusikatäit sidrunimahla

Küpseta koogid, tordid ja cupcake loomingut emadepäevaks: koogid

Samuti on maitsev: mustikad, mis on hõõrutud massi alla ja levinud šokolaadikookile.

Lisaks:

  • 1 külmutuskott
  • Südamekujuline kook raam
  • Paberist ja alumiiniumfooliumist küpsetuspaber (kui südamel pole põhja)

ettevalmistamine

  1. Valmistage või: Sulatage veidi võid ja pannakse see jahtuma.
  2. Koorima ja amarettini: pange kuivikud ja amarettiinid sügavkülmikusse ja hakake köögi rullikuga. Saadud pruuni segu võib seejärel segada sulanud võiga.
  3. Koogi põhi: Määrige kookpann margariiniga. Teise võimalusena asetage küpsetuspaberile südamekujuline kook raam ja suur tinafoolium. Pöörake see serva külge üles ja vajutage seda alla, et luua stabiilne põrand - kui ükski neist ei oleks kohal. Seejärel määrige rõngas hästi ja pane kõik küpsetusplaadile. Seejärel lisage hallituse mass massile, levige ühtlaselt ja vajutage ühtlaseks kookialuseks.
  4. kohupiim: Segage kvark, mascarpone ja 125 g suhkrut ning segage hästi. Seejärel segage munad ja 1 ½ kotikest pudipulbrit.
  5. Blueberry püree: Pärast seda, kui mustikad on põhjalikult pestud, võib neid peeneks purustada 2 supilusikatäit suhkrut ja sidrunimahla.

    Küpseta koogid, tordid ja cupcake loomingut emadepäevaks: cupcake

    Värskeid mustikaid saab kasutada mitmel viisil või söögilauana laual või plaadil.
  6. Koogi massi rafineerimine: Nüüd saate 1/3 juustukooki massist, segage mustika püree ja pool pudingipulbrit.
  7. Täita kohupiima mass: Täitke vahukoor mass vaheldumisi raami ja Marmor koos kahvliga. Alternatiivselt võib mustikad jagada kogu viljana maapinnale (segukoori all) ja lisada pärast küpsetamist lisandina (vt foto).
  8. Kuumuta ja küpseta: Küpsetage üks tund eelsoojendatud ahjus (elektripliit: 175° C / ringlev õhk: 150° C / gaas: 2. etapp). Seejärel laske ahjus uksel avada 15 minutit jahtuda. Pärast seda saab kooki ahjust välja võtta ja lasta jahtuda.
  9. kook kaunistada: Eemaldage jahtunud raam ja kaunistage kook mustikate, püree, kübarate ja amarettiinidega.

Tagasi Vihje

jaoks lõplik ornament Emapäeva kookil tuleks paar terve amarettini ja käputäis mustikad kätte saada. Neid saab seejärel levitada piki serva või üle kogu kookipinna - näiteks krõbeda Amarettini serva, keskel on pehmed mustikad. Ole loominguline!

Maasikakook vanilli pudinguga

Küpseta koogid, tordid ja cupcake loomingut emadepäevaks: loomingut

Eriti hästi teenindamiseks on maitsev maasikas maasika-puding-hapukas maitse.

Ettevalmistus aeg: umbes 1 tund
Küpsetusaeg: 20 minutit

Koostis:

  • 225 g jahu
  • 150 g suhkrut
  • 1 hunnitud tl-küpsetuspulber
  • 1 pekk vanilje suhkrut
  • 3 muna
  • 1 pekk Vanilla puding (koos nõutavate koostisosadega)
  • Rasv küpsetamise tassi jaoks
  • 300 g maasikaid

Lisaks:

  • Koogi kuju soovitud välimusega

ettevalmistamine

  1. Pange jahu, suhkur, küpsetuspulber, vanilli suhkur ja munad kaussi ja hoolikalt Segage, kuni moodustub sile tainas.
  2. Rasva kook ja lisage tainas.
  3. Seejärel tainas eelsoojendatud ahjus (Elektripliit: 175° C / konvektsioon: 150° C / gaas: 2. etapp) Küpseta 20 minutit.
  4. Vahepeal Puding saab valmistada vastavalt tootjale.
  5. Pärast küpsetamist ja jahutamist on kook tainas Puding kantakse tasasele kihile.
  6. pestud ja viilutatud või viilutatud maasikad jagada sooja pudingiga ühtlaselt seestpoolt ja vajutage kergelt. Kui puding on kindel, saab kooki lõigata.

Tagasi Vihje

Kui see läheb veidi kiiremaks, võib puding välja jätta ja alternatiivselt läbipaistev kook vajaliku stabiilsuse saavutamiseks tuleb maasikad üle anda. Seejärel kaunistatakse kook näiteks röstitud mandlite ja servaga peeneks hakitud pistaatsiapähklitega, nii et teil on ilusad kontrastid. Kui soovid minna väga kiiresti, saate kasutada ka ostetud kookisalve.

Klassikaline õunakook

Küpseta koogid, tordid ja cupcake loomingut emadepäevaks: cupcake

Kas kaetud või katmata - õunakook maitseb alati mahlakas ja värske.

Ettevalmistus aeg: umbes 45 minutit
Küpsetusaeg: 15 minutit

koostisosade

  • 1 tassi koort
  • 1 tass suhkrut
  • 2 tassi jahu
  • 5 muna
  • 1 pk söögisoodat
  • 1 pekk vanilli suhkrut
  • väike sool
  • 5 õuna
  • Rasv küpsetamise tassi jaoks

Küpseta koogid, tordid ja cupcake loomingut emadepäevaks: loomingut

Teise võimalusena võite küpsetada värsket õunakooki: õunaviilude asemel kasutada eriti mahlakas tulemuseks kaneeli ja suhkru-marineeritud õuna tükki.

Lisaks:

  • ümmargune vedru

Vähe abi kogenematu pagari jaoks
Kogusega "tass" on traditsiooniline kreemikook tähendas. See standardimine peaks lihtsustama õigete koostisosade valimist - eriti väikeste lastega küpsetamisel.

ettevalmistamisel:

  1. Kuumuta ahi (Elektrivahemik: 200° C / ringlus: 175° C / gaas: 2. tase).
  2. Koor, suhkur, jahu, munad, küpsetuspulber, vanilli suhkur ja väike sool kaussi ja Segage hoolikalt kümme minutit. Mida kauem te tainas töötate, seda parem see toimib - isegi kui see paistab mõne minuti pärast siledana.
  3. Nüüd saab õunu pesta, koorida, vabastada südamest ja lõigata õhukesteks viiludeks olla.
  4. Valmistatud tainas pannakse suuresse, määritud koogipannile ja jaotatakse ühtlaselt sõrmede või kitsa tainastrulliga.Vihje: Niiske lusikas aitab tainast siluda.
  5. Õunaviilud levitada tainas ja vajutage kergelt.
  6. poolt Küpsetusaeg on 15 minutit Ahju saab välja lülitada. Kui kook tundub endiselt liiga hele, võib ta ahju suletud ahjuuksega paar minutit jääda ja pingutada.

Tagasi Vihje

Olenevalt teie eelistustest saab õunakooki rafineerida mandlite või rosinatega. Kui ravite õunaviile vahetult pärast koorimist sidrunimahlaga, säilitavad nad oma atraktiivse värvi. Lisaks maitseb kook külma ja sooja - ja eriti hea värske ahjust koos jaheda vaniljejäätisega ja vahukoorega!

Täidisega täidised

Küpseta koogid, tordid ja cupcake loomingut emadepäevaks: tordid

Puuviljadest tordid, nagu näiteks värskete punaste sõstradega täidetud, sobivad hästi suvise mai.

Ettevalmistus aeg: umbes 30 minutit
Küpsetusaeg: umbes 20 minutit

Koostis:

Tainas:

  • 250 g jahu
  • 150 g võid
  • 150 g suhkrut
  • 150 g hapukoort või crème fraîche
  • 2 muna
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl soola

Küpseta koogid, tordid ja cupcake loomingut emadepäevaks: tordid

Värvilised kaunistatud muffinid näevad eriti armastavalt ja loovalt.

Täitmise ideed:

  • Teie valitud moos
  • Šokolaad väikestes tükkides
  • värsked puuviljad (näiteks vaarikad, mustikad, punased sõstrad, murakad,...)

Lisaks:

  • Muffin pabervormidesse
  • muffinivorm

ettevalmistamisel:

Kuumutage ahi 180° C-ni ja asetage paberikott muffinialuse igasse auku. Kui sul ei ole muffinirooga, asetage küpsetusplaadile alati vähemalt kaks paberkotti, et muffinid säilitaksid oma kuju.

  1. Lase või sulatada madalal kuumusel.
  2. Vahepeal segage jahu koos küpsetuspulbriga eraldi kausis.
  3. Seejärel segatakse munad hapukoorega, suhkruga ja näputäis soolaga.
  4. Segage vedel või munade ja hapukoorega segu ning lisage kiiresti jahu segu.
  5. Valage pool tainast valmis muffinikarpidesse, asetage valitud täidis keskele ja katke ülejäänud tainas.
  6. Küpseta 180° C juures umbes 15-20 minutit. Seejärel laske muffinil jahtuda ja kaunistage vastavalt vajadusele šokolaadiga, värviliste helmedega või martsipaniga.

Tagasi Vihje

Värsked, mahlakad puuviljad võivad küpsetusprotsessi ajal niiskuse kaotada värvi värvi. Väga suurte puuviljade, näiteks vaarikate või murakate puhul lisage taigna keskele maksimaalselt kaks vilja. Kui soovite värvilikku tainast, võib üksikute portsjonite värvimist toita värvida või enne küpsetamist rõhutada värvilisi suhkru sprinklesid - need sulavad küpsetamisel ja saavutavad suure vikerkaarefekti.

Värvikas kook

Küpseta koogid, tordid ja cupcake loomingut emadepäevaks: loomingut

Kookide hüpped võivad olla värviliselt kaunistatud ja eriti mahlakad.

Ettevalmistus aeg: umbes 1,5 tundi
Küpsetusaeg: umbes 30 minutit
Puhkeaega: umbes 3 tundi

Koostisosad (umbes 24 kooki kohta):

  • 200 g jahu
  • 125 g suhkrut
  • 2 muna (M)
  • 125 g võid (vedelik)
  • 25 g võid (pehme)
  • 2 spl piima
  • 25 g koorjuustu
  • ½ pck söögisoodat
  • 75 g pulbrilist suhkrut
  • Teie valitud šokolaad
  • värvilised sprinklid või alternatiivsed toppings

    Küpseta koogid, tordid ja cupcake loomingut emadepäevaks: loomingut

    Dip kook hüppab vedelas šokolaadis ja seejärel rullige need värvilistesse helmedesse.

Lisaks:

  • Klaas suhkru või polüstüreenplaadiga (kuivaks)
  • vastavalt palju puidust pulgad
  • Box ahjuplaadile
  • küpsetuspaberi

ettevalmistamisel:

Küpseta koogid, tordid ja cupcake loomingut emadepäevaks: koogid

Pärast kaunistamist peab kook paar tundi kuivama, enne kui neid saab klammerdada.
  1. Avage ahi 150° C Kuumuta (konvektsioon).
  2. Valmistage tainas: Keeda suhkur munaga segisti kõrgeimal tasemel 2 minutit, kuni vahustub. Seejärel segage jahu küpsetuspulbriga ja lisage see suhkru-muna massile. Sulata või madala kuumusega ja segada. Kui tainas on liiga tugev, võib lisada piima: 2-3 supilusikatäit on piisav, tainas ei tohi olla liiga vedelik!
  3. Küpseta tainas ja jahutage: Asetage sile tainas kasti tina ja küpseta 150° C juures umbes 30 minutit.vihje: Ruudukujulises koogipannis on vähem jäätmeid. Pärast küpsetusaja lõppu eemaldage kook vormist ja laske sellel jahtuda külmkapis, kuna tainas ei tohi kuivada.
  4. Segage võikoorVõi koore jaoks segage koorejuust, pehme või ja jäätmemahu. Soovi korral saate lisada oma valitud vedelat puuvilja maitset või värsket vanilli. Oluline on, et või koor ei oleks liiga vedelik - vajadusel lisatakse mõni pulbriline suhkur.
  5. Kuju kook hüppab: Lõigake koorik jahtunud kook maha ja tükeldage pehme südamik peeneks pruuniks. Segage järk-järgult võikreemi ja segage kõik keskmise kiirusega käsitsi segistiga, kuni saadakse tempermalmist konsistents. Vahel saab lihtsalt testida, kas on võimalik luua stabiilseid kuuli. Lõpuks moodustage umbes 4 cm suurused pallid, asetage need küpsetuspaberile, mis on vooderdatud küpsetuspaberiga ja pannakse külmikusse umbes 2 tundi.
  6. Kaunista kook: Kuumutage šokolaadi veekeetja veevannis. Kastke puidust kleebiste otsa vedelasse šokolaadisse ja loksutage see kooki hüppama - nii on pulgad palju paremad. Viie minuti pärast on puidust pulgad tainas hästi ühendatud, et kaunistus saaks alata. Dip kook hüppab vedelasse šokolaadi ja kaunistage seda kookospähkli helveste, šokolaadi murenemise, värviliste helmeste või dekoratiivse kirjaga. Lõpuks pange valmis Cake Pop kuivaks suhkruga täidetud klaasile või pange vahtpolüstüroolile.

Tagasi Vihje

Särav kooki pop-taigna võib olla värvilise toiduvärviga lihtne värvida - näiteks roosa tainas valge šokolaadi ja roosa vahuveiniga, sobib eriti hästi emadepäeval. Teise võimalusena saab kergelt šokolaadivärvi muuta - siin on teie loovus nõudlik! Viimane näpunäide: Kui segate kakaopulbrit tainas, on see eriti šokolaadne.

Sarnased leheküljed

  • Jõululõvi küpsetamine: Jõulukooki valmistamine ise - Dresdeni stiilis stolleni retsept
  • Tänupüha retseptid - tänupühade küpsetamine
  • Uusaasta õhtusöök: peo suupisted, aastavahetuse starterid
  • Pärmi küpsetamise ja pärmi pärja küpsetamine: omatehtud lihavõtte retseptid
  • Küpsetatud Apple Retseptid: magusad ja soolased küpsetatud õunad jõuludeks
  • Lihavõtte jänku kook pudinguga
  • Grilli liha retseptid
  • Halloween candy
  • Retseptid: tehke sünnipäevakook ja sünnipäevakook ise - küpsetage kooki küünaldega
  • Easter Lamb Cake: lihavõttekook teie enda valmistamiseks
  • Jõuluküpsiste küpsetamine - küpsised lastega
  • Leib ise - leiba, näpunäiteid ja retsepte
  • Pumpkin Recipes: tegemine kõrvitsamahl, kõrvitsa pirukas ja kõrvitsa supp
  • Küpseta koera küpsiseid ise
  • Röstitud leiva retsept: Küpseta hapukoor


Video Board: