Šokolaadi fondue ja šokolaadi purskkaev - šokolaadi fondue retseptid


Juba seitsmekümnendatel oli šokolaadi fondu

Šokolaadi fondue ja šokolaadi purskkaev - šokolaadi fondue retseptid: retseptid

Tuntud juustufondile tuginedes leiutati šokolaadi fondue umbes 35 aastat tagasi kõikidele šokolaadi armastajatele, eriti lastele. Juustu asemel kuumutati šokolaaditükke caquelonis (keraamiline pott) eelmise sajandi seitsmekümnendatel aastatel ja hoiti vedelikku uuesti. Nad lähenesid kahvliharudele, marshmellowidele ja küpsistele, mis olid kooritud, kattes need šokolaadiga.

Fondue komplektid šokolaadifondile

šokolaad ei ole ainult laste seas populaarne. Vedelas olekus saate koos temaga Puu tükid, küpsised, marshmellows ja teised maiustusi muutuma individuaalseks. Šokolaadi valik vastab vastavale maitsele: valge või pruun, kui see peaks olema magus või must, pigem kibe märkuse puhul.

Klassikaline šokolaadi fondüü põhimõtteliselt on kõik hea fondüüSaadaval ka juustu või liha fonduide puhul. Kuid šokolaad peaks olema ühes eelnevalt Bain-Marie (veevann) sulatada, nagu need on ühes fondüü pan metallist või keraamikast põletatakse. Seejärel hoitakse vedelas šokolaad soojana.

Ideaalne lahendus on vee vanni ja fondue poti kombinatsioon, nagu fondue komplekt "Venise". Keraamiline kauss on roostevabast terasest mahutis, mis on täidetud veega, nii et midagi ei põle enam.

Teine võimalus on nn šokolaadi purskkaev. Sellel on elektriküttekeha ja pump, mis hoiab vedela šokolaadi liigutamise. Sel juhul lisatakse šokolaad riivitud kujul või graanulitena. Puhastustegevus on veidi kõrgem kui klassikaline fondu, kuid atraktiivne purskkaev teeb iga laua ja magustoidu buffet eriti hea.

Šokolaadi purskkaev / šokolaadi purskkaev

Teine võimalus on nn šokolaadi purskkaev, Sellel on elektriküttekeha ja pump, mis hoiab vedela šokolaadi liigutamise.

Sel juhul lisatakse šokolaad riivitud kujul või graanulitena. Puhastustegevus on veidi kõrgem kui klassikaline fondu, kuid atraktiivne purskkaev teeb iga laua ja magustoidu buffet eriti hea.

Retsept šokolaadi fondue

Šokolaadi fondue ja šokolaadi purskkaev - šokolaadi fondue retseptid: fondue

Šokolaadifondüü (Pilt: CMA).

Koostisosad 2 portsjoniks:

150 g šokolaadi levik6 tl magus koor2 spl brändi 500 g segatud marjad:

Marjad, ploomid, kirsid, aprikoosid, virsikud, mirabellid, riisiväljad, viinamarjad

ettevalmistamisel:

Kuumuta šokolaadi levikut koore ja brändi abil, hoia seda vedelana puhtal soojusel ja segage aeg-ajalt. Peske puuvilju, kuivatage salatikambris. Jäta sõstrad põrmale.

Lõika aprikoosid, ploomid ja muud kiviviljad pooleks, kivistage need. Lõika virsikud viiludeks. Säilita šokolaadile puuviljad fondue kahvlitel või puidust varras. See sobib vähe magustatud vahukoorega.

Muide võib kasutada ka rummi vilju.

Carmel fondüü

Šokolaadi fondue ja šokolaadi purskkaev - šokolaadi fondue retseptid: retseptid

Karamellifond (Pilt: CMA).

4 portsjoni koostisosad: 150 g suhkrut3 supilusikatäit sidrunimahla50 g võid6 supilusikatäit sooja magusa koorega 2 spl sooja rummi1 kg segatud marjad: marjad, ploomid, kirsid, aprikoosid, virsikud, mirabellid, riisipuud, viinamarjad

Valmistamine: Segage suhkur sidrunimahlaga, kuumutage õrnalt ja segades pidevalt. Kuumutage, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja hakkab pruuniks (karamelliseeruma), seejärel eemaldage kuumusest, segage ja lastakse veidi jahtuda. Segage järk-järgult koor ja rumm, kuumutage uuesti, asetage uuesti. Lahus peaks olema kuum, kuid mitte keema. Peske puuvilju, kuivatage salatikambris. Jäta sõstrad põrmale. Lõika aprikoosid, ploomid ja muud kiviviljad pooleks, kivistage need. Lõika virsikud viiludeks. Kasta karamellikastmega puuvilju fondue kahvlitel või puidust kebabist. Need sobivad erinevat tüüpi magusad küpsised.

Almond piima fondüü

Šokolaadi fondue ja šokolaadi purskkaev - šokolaadi fondue retseptid: purskkaev

Mandli piima fondue (Pilt: CMA).

4 portsjoni koostisosad: 200 g mandleid 0,2 l piima 3 tilka mõru mandliõli 50 g suhkrut 8 spl magus kreemi1 kg segatud marjad: marjad, ploomid, kirsid, aprikoosid, virsikud, mirabellid, riisipuud, viinamarjad

Valmistamine: keetke mandleid vees 3 minutit, äravoolu ja koorige. Leotage piima üleöö. Puhastage segistis suhkru ja koorega. Kuumutage õrnalt, segades, nii et piim ei käivitu. Hoidke soojad väikese leegi juures. Peske puuvilju, kuivatage salatikambris. Jäta sõstrad põrmale. Lõika aprikoosid, ploomid ja muud kiviviljad pooleks, kivistage need. Lõika virsikud viiludeks. Kasta puuvilju fondue kahvlitel või puidust varraste paksuks mandli pasta. Need sobivad erinevat tüüpi magusad küpsised.

Sarnased leheküljed

  • Ystävänpäivä Retseptid
  • Oktoberfesti toit: Baieri valget vorsti, pretzels ja juustu nuudlid
  • Pärmi küpsetamise ja pärmi pärja küpsetamine: omatehtud lihavõtte retseptid
  • Küpsetatud Apple Retseptid: magusad ja soolased küpsetatud õunad jõuludeks
  • Halloween retseptid - jube partei retseptid ja kõrvitsiretseptid
  • Retseptid Hanuka
  • Retseptid laste sünnipäevaks
  • Aasia fondue - Fondue variandid Hiinast, Jaapanist, Koreast ja Taist
  • Liha Fondue - retseptid aastavahetuse fondüle
  • Grillikastmed, dip ja grillitud magustoidud - kastmed, dipid ja maiustused
  • Bruschetta teeb ennast
  • Jõuluküpsiste küpsetamine - küpsised lastega
  • Pumpkin Recipes: tegemine kõrvitsamahl, kõrvitsa pirukas ja kõrvitsa supp
  • Tee ise šokolaadivann
  • Tee endale maiustusi


Video Board: