Kohvimasin: näpunäited kohvi valmistamiseks


Kohvi valmistamine on kunst ja veel väga lihtne. Aromaatse kohvi valmistamiseks on palju erinevaid viise. Allpool selgitatakse, mida ma peaksin maitsva, aromaatse kohvi valmistamiseks üldiselt otsima

Kui palju kohvipulbrit?

Kui palju kohvipulbrit te kasutate, mille valmistamise variant on peamiselt teie maitse järgi. Üldiselt saate tavaliselt ühe (nõrga kohvi) ja kahe (tugevama kohvi) teelusikatäie kohta (150ml). Vaadake siit, kuidas mõõta siin kohvipulbri õige kogust kohvimasina jaoks.

Õige jahvatamise aste

Täiusliku kohvi aroomi jaoks on oluline mitte ainult kohvipulbri kogus, vaid ka kohviubade õige lihvimine: Espressomasina või türgi kohvi puhul kasutatakse väga peeneks jahvatatud kohvipulbrit (Mahlgrad 1 - 3), on mõeldud espressole või portselanfiltrile keskmise jahvatusega (4-6) ja prantsuse jaoks vajutage isegi jämedat jahvatamist (7 kuni 8). Siinkohal on otsustavaks teguriks see, kui kaua vesi kohvi pulbriga kokku puutub. Mida kauem, tuleb jämedam kohv kohvile.

Puhastage kohvimasin

Kas teil on espressomasin, filtrikohvimasin või prantsuse press, kohvimasin pigistamiseks - säästke Fit ja muude puhastusvahenditega. Keemiline lõhn tahab rahuneda ja peened kohvipähklid märgivad maitse muutust. Pärast iga kasutamist loputage kohvivahendid sooja, selge veega ja vältige vürtsiseid puhastusvahendeid. Erandiks on klaasikannus filtrikohvimasinas: klaas ei ima lõhnu, nii et kui see on tõesti määrdunud, pääsete kergesti pesuvedelikku.

Korrastage regulaarselt

Masina ummistumise vältimiseks on oluline seda regulaarselt eemaldada. Sõltuvalt vee karedusest võib see olla kasulik iga paari kuu tagant või ainult üks kord aastas. Kuidas oma kohvimasinat järk-järgult eemaldada, selgitame siin.

Kuumuta tassid ja kann

See toimub automaatselt nii filtrikohvimasina kui ka espressomasina puhul: purgid või tassid on eelsoojendatud. Muide, see on põhjus, miks tassid pannakse espressomasina masinatesse: tassid soojendatakse nii espressomasina jäätmetest. Filtrikohvimasinas kuumutatakse kann läbi kuumutusplaadi. Selle eeliseks on see, et kuum kohv ei kaota oma tassi, kui see asetatakse tassi või kannu. Ka soe tass, mis aitab tagada, et kohv suudab oma aroomi korralikult areneda. Proovige seda!


Video Board: