Kasutage muna-pliit korralikult: juhend


Igaüks, kes hindab oma täiuslikku hommikusöögimuna, ostab tõenäoliselt muna-pliit. Muna-pliit ei ole nii lihtne, kui tundub esmapilgul - on lõkse. Seetõttu selgitame oma artiklis, kuidas muna-pliitiga täiuslikku muna panna.

Muna pliit vs Cooking potis

Isegi kui palju kogemusi ja intuitsiooni on munade valmistamine potis endiselt natuke õnne. Munad ei ole alati nii täiuslikud kui soovid. Vee temperatuur võib kergelt kõikuda, koorekihi paksus ja kaal on alati veidi muna munast erinevad. Selle tulemuseks on loomulikud kõikumised.

Muna-pliidi puhul aga on palju asju väga täpselt mõõdetud - soojuse areng on alati sama, aega saab seadistada väga täpselt ja vee kogust mõõdetakse väga täpselt. Lõppkokkuvõttes saate ennustada tulemust palju täpsemini kui lihtsalt munade keevasse vette viimine.

Klassifikatsioonid ja klassid

Nii nagu toiduvalmistamisprotsess on väga täpselt reguleeritud, klassifitseeritakse munad munaküpsetuskambris ka munade valmistamisel väga täpselt, jääl on kõva kareduse astmestik.

kaalukategooriate

Munade kaaluklassid on standarditud ja neid võib alati leida pakendil. Samuti on kvaliteediklassid (A ja B), kuid neil ei ole majapidamises rolli, kuna siin pakutakse ainult A-klassi. B-klassi kasutatakse ainult toiduainetööstusele.

Kaaluklassid liigitatakse järgmiselt:

otseteeKaal KlassifitseerivKaal grammides
XLväga suurüle 73 g
Lsuur63 g kuni 72 g
Mkeskmine53 g kuni 62 g (see on enamiku munade standardmõõt, munakookid on samuti välja pandud)
Sväikevähem kui 53 g

tuju

Munaga eristatakse professionaalselt järgmisi kõvadusastmeid

  • kõvad munad
  • väga pehmed munad
  • pehmed munad

Serveeri muna pliit korralikult

1. Täitke kuumutuskauss ettenähtud koguse veega
2. Asetage munakandja
3. Torkake munad nüri poolel munakollektsiooniga
4. Asetage munad salve otsaküljega allapoole
5. Paigaldage kate
6. Määrake kõvaduse aste
7. Määra summa (sõltuvalt sisestatud munade arvust tuleb vastavalt reguleerida)
8. Vajadusel korrigeerige munade kaal (kaaluklass)
9. Alusta toiduvalmistamist

Nõuanded ja trikid

Käsiraamat on enamiku turul olevate munaklaaside puhul sama. Mõningatel juhtudel võib siiski olla teistsugune toiming. Enne seadme esmakordset kasutamist lugege alati hoolikalt tootja juhiseid.


Video Board: HVAC Operation and Maintenance Rooftop units