Toidu külmutamine klaasis: kuidas see toimib?


Klaas on eriti sobilik toidu säilitamiseks. Erinevalt plastikust on materjal täiesti maitsetu ja lõhnatu. Nii selles sisalduv toit ei võta võõra maitset, mis võiks häirida tundlikke inimesi. Lisaks sisaldavad paljud plastpakendid, erinevalt klaasist, plastifikaatoreid ja muid saasteaineid. Aga kuidas sa klaasi külmutada ilma seda purustamata?

Kas külmutamiseks on võimalik kasutada klaasi?

Kas klaas on üldse külmumiseks sobiv? Igaüks, kes on külma külma ajal kasti kasti unustanud, kahtleb selles: esiteks külmub koks, siis pudelid purunevad. Mis on jäänud, on kolajäätis ja purustatud tükid ning see on järgmine põhjus:

Suurim tihedus on vesi 4° C juures. Kui temperatuur jätkab langust, laieneb vesi või jää uuesti. Kuna pudeli kael alguses külmub, ei pääse enam õhk ja klaas on mingil hetkel nii pingeline, et see puruneb.

Kuid see võib olla ka erinev: kui kitsaskoht jääb vabaks ja klaasis on vedeliku laiendamiseks piisavalt ruumi, siis see isegi ei purune. Nii peate lihtsalt valmistama klaasiga külmutamisel.

Millist klaasi külmutamiseks kasutada?

Eriti kuluefektiivne on külmutamine lukustatavates purgipurkides, mis muidu oleks ära visatud. Need klaasid sobivad ka toiduvalmistamiseks, nii et need ei ole üldse prügi.

Külmutamiseks ja kütmiseks on olemas ka spetsiaalsed klaasanumad. Need on tavaliselt mikrolaineahjud ja nõudepesumasin. Tavaliselt on neil kaane plastikust.

Nii toimib klaasi külmutamine

Kui steriliseerite oma klaasi enne külmutamist, loob see teie toidule iduteta keskkonna. Steriliseerimine toimib kõige paremini keevas vees või 180° C juures ahjus. Kaas tuleb puhastada ja steriliseerida.

  • Pärast steriliseerimist ja jahutamist pange klaas külmikusse
  • täitke külm klaas toiduga
  • Täidetakse umbes 80% laevast
  • Sulgege kaas tihedalt
  • sügavkülmikusse

Märgistage ja kaunistage külmutusklaase

Kui soovite oma prille uuesti ja uuesti kasutada, saate neid ka märgistada või kaunistada. See toimib näiteks toiduainete klaasvärvi ja pintsliga.

Hea vastupidava sildi võib kanda ka veekindla ja rasvavastase fooliumiga. Kiire versioon pakub märgistust veekindla fooliumiga, kuid see värv ei talu mehaanilist stressi.

Nõuanded ja trikid

Huvitav alternatiiv toiduainete külmutamisele odavates pakendites on kasutada tetra pakendeid ja kilekotte. Tetra pakendid lõigatakse lahti ja puhastatakse, seestpoolt tuleb kott toiduga. Nii saate külmutatud toitu paremini virnastada.


Video Board: Our Miss Brooks: Head of the Board / Faculty Cheer Leader / Taking the Rap for Mr. Boynton