Gaasipliit või elektripliit?


Paljud on õnnelikud, et neil on oma majas või korteris gaasiühendus. Köögi jaoks tekib küsimus: gaasipliit või elektripliit? Seega on see artikkel vastuolus mõlema seadme tüübi kõige olulisemate eeliste ja puudustega.

Erinevused gaasi ja elektripliidi vahel

Mõlemal seadme tüübil on mõned põhilised erinevused. Need käsitlevad:

  • temperatuuri reguleeritavust
  • pottide nõuded
  • seadmete energiakulud
  • seaded küpsetamisel
  • pikaealisus

Temperatuuri reguleerimine

Kui gaasipliidi temperatuur langeb regulaatori kaudu, reageerib leek koheselt. Pliidiplaadi temperatuur langeb samal hetkel. See on erinev elektripliidiga. Temperatuuri muutuse mõju plaadile võtab aega. Eriti nõudlikes toiduvalmistamises on kiire temperatuuri muutused sageli väga olulised asjade põletamise vältimiseks. Sellepärast kasutavad spetsialistid alati gaasipliide.

Nõuded pottidele

Hea soojusülekande tagamiseks peab poti põhja olema ühtlaselt isegi toiduvalmistamisel. Gaasipliit ei ole nii tähtis.

Teisalt võib gaasipliidi puhul soojus olla problemaatiline: see tõuseb poti küljele ja võib sageli teha potti käepidemed väga kuumaks või isegi kahjustada (kui nad ei ole kuumakindlad plastist käepidemed).

Kaasaegsetes keraamiliste pliidiplaatidega (nii gaasipliidid kui ka keraamilise pliidiga puuküttega ahjud) peavad olema ka täiesti tasased, puhtad ja kahjustamata põrandaplaadid.

Seadmete energiakulud

Gaasi ja elektrienergia kulud on väga erinevad. Näiteks maksab üks kWh gaasi vaid veerandi või ühe viiendiku elektrienergia kWh-st. Seega on elektripliitide energiakulud kuni neli korda kõrgemad. Veidi vaadeldakse erinevust, kui kasutate elektripliidi jääksoojust just toiduvalmistamiseks või kasutatakse eriti energiasäästlikku elektripliiti.

Seaded küpsetamisel

Kui gaasipliit kasutab ka gaasiga töötavat ahju, ei saa enamikul juhtudel valida temperatuuri alla 150° C. Ainult mõned seadmed võimaldavad temperatuuri üle 75° C üle kella. Seetõttu on toidu sooja või väga aeglase praadimise hoidmine ahjus madalatel temperatuuridel ainult elektripliidil.

pikaealisus

Gaasipliidid on väga vastupidavad ja tugevad. Suhteliselt lihtsa tehnoloogia tõttu ei ole vaevalt kahju. Ainsad tegelikud kulumiskomponendid on süüteküünlad, mis tuleb tavaliselt vahetada 10 kuni 15 aasta pärast. Kulud on siiski väga madalad, materjali hind on umbes 20-25 eurot.

Kõrgtehnoloogilised elektripliidid on seevastu sageli kalduvamad, samas kui kaasaegsetel seadmetel on lühem eluiga.

Nõuanded ja trikid

Kui te ei soovi loobuda madalate temperatuuridega küpsetamisest, saate kasutada ka gaasipliidi ja elektriahi kombinatsiooni - isegi sellised seadmed on saadaval kauplustes.


Video Board: Camp Bistro (61-205370)