Kasvata ja hoida kale


Tehke ja kasvatage talveseid köögivilju

Kasvata ja hoida kale: kasvata

Kale (Brassica oleracea var. Sabellica) on eriti populaarne talv köögivilja ja seetõttu tuntakse seda ka kui talvel kapsas nimetatud. Tugev kapsas, mis pärineb algselt Kreekast ja mida tänapäeval kasvatatakse Põhja-Saksamaal ja Skandinaavias. Pärast koristamist saab köögivilju süüa nii salatina kui ka maitsekalt töödeldud.

Võrreldes paljude teiste kapsatüüpidega on lehtkapsas eriti nõrk ja on seetõttu ideaalne kultiveerimiseks oma köögivilja aias, Isegi kogenematu hobi aednikud saavad oodata külma kuu jooksul produktiivse saagi koristamist. Sellegipoolest tuleb hoolitseda, et pöörata erilist tähelepanu mõnele aspektile, et optimaalselt toetada taimede tervet kasvu.

Allpool leiate huvitavat teavet lehtkapsas kasvatamise ja hooldamise kohta.

Kale tervisliku talvise köögiviljana

Kale kasvatatakse üha enam väikestes kodumajapidamistes, kuna üha enam inimesi kasutab seda kõrge tervise väärtus hindama talveseid köögivilju. Madalate kohanõuete tõttu kasvab kapsas peaaegu kõigis taimsetes plaastrites ja toob värskeid vitamiine külma kuu jooksul.

Kuna lehtkapsas on üks C-vitamiini rikkamad toidud üldse. Sügise algusest saadik on nakkushaiguste arv tõusnud, iga inimene peaks olema valmis toetama oma immuunsüsteemi loomulikul viisil. Selleks sobivad ideaalselt roogad, mis on õrnalt keedetud lehtkapsas või värske lokkis. Peale selle moodustab lehtkapsas teisel liivas aastal helekollaseid lilli ja seega muutub see aia kaunistuseks - seega on aiaharrastajatele viljelus kaks korda väärt.

Kalee väited ja asukoht

Kasvata ja hoida kale: lehtkapsas

Kale on nõudlik köögiviljakasv.

Kale loetakse tugevateks, tugevateks ja haigustekindlateks kapsaliikideks ning õitseb suhteliselt hästi ka halbades muldade tingimustes. Parimad tingimused produktiivseks saagiks on lõdvestunud savimullad, mis ei kaldu veega hakkama ja soojad. Seega peaksite eelistama täielikku päikesepaiste osaliselt varjutatud kohale.

Kale vajab ka piisavalt Nährtsoffe, oma suurte lehtede optimaalseks moodustamiseks. Toitainete vaesel pinnasel põrkas taim ja moodustas ainult kitsad, lõtv lehed. Seetõttu kasutage kõrgekvaliteedilist ja toitainerikkaid taimseid substraate, mis on ideaalselt valmistatud orgaanilise väetise, näiteks mädanenud komposti või sarvedega.

Asukoha valimisel pidage meeles, et kapsataimede puhul peaks teil olema kolmeaastane kasvuperiood, nii et muld saaks taastada ja uued põllukultuurid annaksid piisavalt toitaineid. Sellisel viisil saab ka spetsiaalselt ära hoida haigusi ja kahjureid.

Kasvata lehtkapsas

Kasvata ja hoida kale: Eriti

Eelistatud kale taimed on vastupidavamad ja vastupidavamad.

Ideaaljuhul pannakse lehtkapsas seemned esmalt a Vorzugbeet eelistatakse külvata või interjööris väikestes potides. Külvamine võib toimuda soojas eluruumis juba aprillis, põllul, aga ainult mai lõpus, kui öösel ei ole enam külm. Umbes kuue nädala pärast, kuid hiljemalt augustis liiguvad väikesed seemikud määratud taimse plaastri juurde.

Voodis olev pinnas kaevatakse eelnevalt ja töödeldakse kompostiga. Samal ajal tuleks kõik umbrohud eemaldada, et luua noortele taimedele parimad kasvutingimused.

Istuta noorte lehtkultuuride seemned ridadesse, hoides iga taime ja rida vahel 50 sentimeetrit. See hõlbustab hilisemat koristamist ja tagab suurte lehtede täieliku kuivatamise - seeninfektsioonide ennetamine.

vihje: Kale õitseb eriti hästi ubade ja tomatite vahel. Samas peaksite vältima teiste kapsa või kartulite vahetut lähedust.

Hoia lehtkapsas korralikult

Kasvata ja hoida kale: lehtkapsas

Toitainete puuduse korral muutuvad lehed kollaseks.

Pärast istutamist on substraat hästi niisutatud ja niiskena hoitud, kuni noorte taimede juurdumine. Seejärel kastetakse seda regulaarselt, nii et ei looda püsivat niiskust ja substraat ei kuivaks kunagi täielikult.

Samuti soovitavad eksperdid korrapäraselt viljastada orgaanilisi aineid kasvufaasis. Seejärel toimub septembris täiendav väetamine lämmastikku sisaldavate toodetega, et saada piisavalt toitaineid kiiresti kasvavale ja suure kahandamise kale taimedele.

vihje: Toiteväärtuse puudumist võib tuvastada värvimuutuse tõttu. Sageli võtavad välised lehed kollast või isegi pruuni värvi ja on haiged.

Haigused ja kahjurid

Kasvata ja hoida kale: kale

Rööpad on maitsestatud ka lehtkapsas.

Kale tabab eriti sageli kapsas valge. See valge liblikas meeldib munada kapsaseadmele. Noored vastsed toituvad lõpuks lehtedest ja juurtest ning põhjustavad taimedele märkimisväärset kahju. Ennetava meetmena saab lindivõrke venitada üle taimse plaastri, nii et liblikad ja muud kahjurid ei pääse isegi kapsataimede lähedale.

Samuti on kirbukasvatuseks hirmutav kahjur. Väikesed vastsed toituvad värsketest seemikutest ja võivad kiiresti viia Kahlfraßini. Regulaarne umbrohutõrje häirib maapinnal elavaid kirbusid, mida saab ennetava meetmena läbi viia. Lisaks peaksite alati hoidma mulda piisavalt niiske, et hirmutada kirbusid. Kui seemikud on ettepoole tõmmatud, võib aia fliis takistada maa kirbude nakatumist.

Kalee saak

Kasvata ja hoida kale: Eriti

Kale saab vajaduse korral kogu talve jooksul koristada.

Kale võib veeta aias kogu talve ja koguda vastavalt vajadusele. Väga madalatel temperatuuridel peatab taim oma kasvu, kuid jääb ellu jäädud külma. Kevadest sõidab taime uuesti.

Saagikoristusaeg algab umbes kolm kuni viis kuud pärast külvamist voodis. Oodake esimest külma, need mõjutavad lehtkapsale positiivset maitset, sest küpsetatud lehtkapsas sisaldab vaevalt tärklist, kuid jätkab fotosünteesi teel glükoosi moodustumist. Kale maitseb samal ajal mahedam ja aromaatne, kui see oli väga külm.

vihje: Peamiselt saagi keskmised lehed. Need maitsevad eriti õrnalt ja omavad parimat lõhna.

Retsept: marineeritud lokkis-lehtkapsasalat granaatõuna ja pähklitega

Kasvata ja hoida kale: Eriti

Marineeritud kapsasalat granaatõuna ja pähklitega läheb suurepäraselt talveks ja sisaldab palju vitamiine.

Kale ei pea alati kätte kandma. Selle kerge retsepti jaoks on teil vaja veidi rohkem aega, sest lehtkapsas peab üleöö külmkapis läbima, kuid roog sisaldab nii palju kaltsiumi kui kolm klaasi piima ja tasub seda teha. Lisaks säilivad kõik lehtkapsas terved koostisosad, sest seda ei ole vaja kuumutada.

koostisosade:

  • 500 g värsket lehtkapsast
  • 1/2 granaatõuna
  • n. B. hakitud pähklid
  • 1 salott
  • oliiviõli
  • 2 supilusikatäit mett
  • 4 spl valget veiniäädikat
  • Sool ja pipar

ettevalmistamine:

Esiteks, lehtkapsas pestakse ja purustatakse. Eemaldage varred ja varred meeldiva maitse saavutamiseks. Siis tükeldatakse salottid peeneks ja asetatakse äädika, mee ja oliiviõli kaussi. Lisage lehtkapsas ja maitsesta soola ja pipraga.

Segu veedab öö külmikus nii, et lehtkapsas võib kokku kukkuda. Enne järgmise päeva serveerimist pannakse pähklid (või männipähklid alternatiivina) lühikeseks ajaks mittekattega kaetud pannil ja laotatakse värskelt üle jahe salat. Siis kaaluge granaatõuna seemned poolitatud granaatõunast lusika abil ja valage talvel.

Nautige oma sööki!

vihje: Sellele lehtkapsale sobib hästi ka värskelt hööveldatud Parmesan.

Sarnased leheküljed

  • Istuta ja kasvatada nuikapsat
  • Tõmmake piparmünt ise ja hoolitse
  • Kasvata, kasvatada ja koristada basiilikut
  • Istuta ja kasvatada majoraani
  • Kasvata ja kasvatada aias tomateid
  • Tehke ja hoidke hortensia
  • Kasvata ja kasvatada jooksja oad ja põõsad
  • Taime kapsas ja hooldus
  • Tehke hüatsintid korralikult aiataimedeks ja hoolitsege nende eest
  • Forsythia - korralikult kasvada, lõigata ja hooldada kollaste enneaegsete õistaimede eest
  • Istuta ja hoidke tüümian
  • Taimekasvataimede ja taimede hooldamine
  • Istuta ja kasvatada roose
  • Tehke lavendel ja hooldage seda korralikult
  • Kasvata ja hoida rabarberit


Video Board: Silm peale! 1. osa: kuhu võiks välja jõuda Koskor? Miks on vaja kogukonnajuhte?