Grilli liha retseptid


Kas sealiha, veiseliha või kodulinnud: Peaaegu kõik suitsutamata või kuivatatud liha sobivad grillimiseks. Grill sõbrad, kes soovivad oma külalistele pakkuda rohkem kui lihtsalt maitsestatud liha ja vorsti grillimises, küpsetavad grillitud liha ise.

Grilli liha retseptid: grilli

Sellel lehel tutvustame erinevaid grillirooge mitmekesise grillimise jaoks. Õppige, kuidas valmistada keerulisi viise keerulisel viisil, grillige hiina kapsaga magusad tükid, valmistage maitsvaid rullikutid ja küpseta grillitud kanafilee filee. Samuti anname näpunäiteid, kuidas anda traditsioonilistele lihapallidele rohkem.

Retsept tulise spareribs

Valmistage krõbedaid krõbedaid ribisid tulise tšillikastmega ja praetud röstitud küpsetisi selle grillitud retseptiga.

Koostis 4 inimesele:

  • 4 vaba ribi, igaüks 220 g
  • 4 corncobs
  • 2 väikest punast sibulat
  • 1 punane tšilli pipar
  • 1 küüslauguküünt
  • 3 spl õli
  • 1/8 l punast veini
  • 3 spl ketšupit
  • 2 tl karri
  • 1/8 l tomatimahla
  • maitsevõiga
  • Sool, pipar

Grilli liha retseptid: nüüd


Grillitud tagaribad

Piirde ettevalmistamine

  1. Kõigepealt puhastage tšilli pipar, eemaldage nahk ja lõigake liha väikesteks tükkideks.
  2. Nahk sibul ja peeneks hakitud.
  3. Nüüd kuumutage pannil väike õli ja praadige sibula tükid kuni klaasini. Seejärel degaseerige veiniga.
  4. Lisage segamisel ketšup, karri ja tšillid.
  5. Siis pressitakse küüslauguküüs üle kaste ja tomatimahla segatakse.
  6. Samal ajal kui kaste on väikese mastaabiga, eemaldage lehed sarvkestaist, puhastage ja piserdage need maitsetaimega.
  7. Järgnevalt maitsestatakse piirdeid soola ja pipraga ning levitatakse tšillikastmega. Nüüd peab grillitud liha läbima ühe tunni. Teise võimalusena saate seda jahutada ka jahutatud kastmes vähemalt 2 kuni 3 tundi.
  8. Pange tšilli spareribid ja maisi grillile alumiiniumist kaussi. Vahel pööra liha ja puista tšilikastmega.

Marineeritud sealiha ribad chiliga

Grilli liha retseptid: need


Chili ja karri annavad sealiha ribadele vürtsika

Koostis:

  • 2 kg sealiha
  • 3 spl õli
  • 2 supilusikatäit chili kastet
  • 2 supilusikatäit sojakastet
  • 1 spl mett
  • 1 spl sinepit
  • Tšilli, karri ja magus paprika pulber
  • Sool, pipar

ettevalmistamisel:

Esimeses etapis loputage sealihatükke ja kuivatage. Seejärel valmistatakse tšilli marinaad: Siin segatakse õli, chi ja sojakaste meega, sinepiga ja vürtsidega. Siis maitske pipart ja näputäis soola. Nüüd on ribid kastmes. Teise võimalusena asetage need madalasse tassi ja harjatage need mõlemalt poolt. Pärast külmkapis vähemalt kahe tunni möödumist saab neid grillida grillitud krõbedaks.

Grill retsept sealiha karbonaad Hiina kapsas, kakao ja maapähklid

Grilli liha retseptid: liha


Grillitud sealiha

Karbid on klassikalise klambriga, millel on vürtsine marinaad ja ketšup, sinep ja grillitud kastmed. Selle retseptiga küpsetad mahlakad sibulakarbid peene kakaomärgiga ja kasutavad hiina kapsast koos krõbedate maapähklitega.

4 portsjoni koostisained

  • 4 tükki
  • 1/2 hiina kapsas
  • 50 g kakaopulbrit
  • 50 g pulbrilist suhkrut
  • 40 g võid
  • 100 ml kodulindude puljong
  • 6 supilusikatäit soolatud maapähklit
  • Suhkur soovi korral
  • Sool ja must pipar

ettevalmistamine

Sealiha hõõrutakse ja kuivatatakse. Pärast seda saab seda grillida tavaliselt grillitud liha mõlemal küljel. Siis laske korgil umbes 10 minuti jooksul regulaarselt keerata.

Vahepeal pestakse hiina kapsas ja lõigatakse vars välja. Nüüd jagada oma lehed suurteks tükkideks ja kuumuta või pannil. Küpseta hiina kapsas õrnalt väikese mastaabiga ja küpsetage kanaliha. Siis maitsestatakse seda maitsva soola ja suhkruga.

Järgmine samm on valmistada kakao märkus: segada jäätumissuhkur kakaopulbriga ja asetada see õhukese kihi peale kuuma hakkijale, et see karamelliseeruks läbi kuumuse.

Lõpuks puista maapähklid kakaopulgale ja võileibakapsasele ning serveeri magusat ja rõõmsameelset tassi leivaga.

Retsept: Grill täidisega lihapallid

Grilli liha retseptid: liha


Kui viilutatud, juustu täidis lihapallides

Lihapallid mitte ainult ei maitsnud pannil, vaid ka grillil. Eriti rõõmsameelsed on vürtsika juustu täidisega, mis hakkab hakkama hakkama. Preparaati soovitatakse kasutada alumiiniumist.

Koostis 4 inimesele:

  • 1/2 kg segatud hakkliha
  • 1 köögivilja sibul
  • 200 g noort Gouda
  • 1/2 tl kerget sinepit
  • 1 spl õli
  • Sool, pipar

ettevalmistamine

Täidetud lihapallide valmistamine erineb tavapärastest lihapallidest vaid mõne punkti võrra. Esiteks, sibul nülitakse ja tükeldatakse peeneks tükideks. Seejärel lõigake juust võimalikult vähesteks tükkideks. Teise võimalusena võite seda hõõruda kitsastes ribades. Lihapallide jaoks sõtke sinepit hakkliha ja sibulaga hakklihas. Seejärel valmistate segust välja pool lihalõikusplaadi ja pannakse riivitud või kuubitud juustu. Nüüd sulged lihapallid ja levitad õrnalt õli.

Grillimiseks asetage täidetud lihapallid alumiiniumist kaussi ja laske sellel keeta 15 kuni 20 minutit, keerates seda mitu korda.

Grill retsept lihapallid varras

Grilli liha retseptid: grilli


Maitsvad hakklihatükid grillist

Teine meetod lihapallide grillimiseks on mini-ribide sepised. Võite kasutada ülaltoodud retsepti ja vajadusel jätta juustutäidis ära või kasutate seda retsepti mini lihapallide jaoks.

Koostis 4 inimesele:

  • 3 punast paprika
  • 1 väike suvikõrvits
  • 1 sibul
  • 1 küüslauguküünt
  • 1/2 kg segatud hakkliha
  • 1 muna
  • leivapuru
  • Sool, pipar
  • Noble magus paprika pulber
  • Õli maalimiseks

Hakkliha valmistamine

Esimeses etapis sibulad sibulad ja tükeldatakse küüslauguga peeneks kuubikuteks. Nüüd koorige muna kaussi ja pange röstid kaussi. Keeda hakkliha sibula ja küüslaugu tükiga ning maitsesta pipra ja soolaga. Nüüd teete neist väikesed lihapallid.

Seejärel puhastage paprika ja suvikõrvits ning lõigake need võrdseteks tükkideks. Grillitud sibulate puhul on vahelduvad köögiviljade ja lihapallide vahele jäävad pikad šašlõksud ja siis kõik koostisosad harjatakse vähe õli. Lõpuks on lihapallide küpsised grillitud korrapäraselt umbes 15 minutit.

Retsept: hakitud sibul varsidel

Grilli liha retseptid: need


Jagage sibul

Grilli liha retseptid: need


Täitke hakkliha

Hakkliha sibulaid võib grillida praetud õlgadel või kasutada paprikate, suvikõrvitsade või vorstide segakaitses. Oluline on regulaarselt grillida varras, et hakkliha röstida.

Hakkliha koostisosad (vastab 10 koorele)

  • 250 g hakkliha
  • 1 väike küüslauguküüs
  • 1/4 tl soola
  • 1/2 supilusikatäis grillimisvahendeid
  • 25 g fetajuustu
  • 1/2 tl sinepit
  • 1 1/2 supilusikatäit magusat tšillikastet
Sibula grillide jaoks
  • 1 suur taimne sibul
  • 10 puust varras

ettevalmistamine

Esimesel etapil küüslauk kääritatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Samuti jagatakse fetajuust pärast tühjendamist väikesteks kuubikuteks. Mõlemad segatakse soola ja ülejäänud koostisosadega. Seda maitsepastat segatakse nüüd hakklihaga.

Järgnevalt nülitakse köögivilja sibul, lõigatakse pooleks ja üksikud kihid eemaldatakse tervikuna. Vähendage sibulakesi uuesti. Lõpuks hakkab liha sibulakülgede sees ja koorige need - nagu näha pildist - varras.

Grillige sibula-sibulaid korrapäraselt, kuni sibul on pruunistunud ja liha on keedetud. See võtab aega umbes 5 kuni 6 minutit.

Grilli liha retseptid: retseptid


Tükeldage täidisega sibula tükid

Grilli liha retseptid: liha


Valmis on sülitus

Kuumad kalkuni fileed

Grilli liha retseptid: need


Kuumad kalkunifilee pirukadega

Andke sellele kalkunile selle eksootilise kuuma retseptiga süüa kuuma magusat märki. Nõu võib valmistada samal päeval 20 minuti jooksul, kuid grilliaeg on pool tundi, kuni kalkuniliha kuumutatakse.

4 portsjoni koostisained:

  • 400 g kalkuni filee
  • 8 salott
  • 1 punane pipar

Marinaadi jaoks:

  • 4 marineeritud Piri-Piri kaunistust
  • Kuivatatud aprikoosid või ploomid
  • 4 spl õli
  • 2 spl mett
  • 1 tl soola

ettevalmistamine

Kõigepealt loputage kalkuniliha ja koorige see köögipaberiga enne sama suurusega tükkideks lõikamist. Siis puhastatakse köögiviljad või salatid nülitatakse ja tükeldatakse. Seejärel valmistage piri piri marinaad piri piri kaunad tühjendades ja lõigates need väikesteks tükkideks. Seejärel segage kaunad ülejäänud koostisosadega marinaadiks. Sõltuvalt maitsest lisate rohkem või vähem mett.

Lõpuks surub kuivatatud puuviljad vaheldumisi kalkuni fileega pika kebabi varras ja rakendab neid marinaadis. Eriti intensiivse maitse jaoks peaksid nad vähemalt ühe tunni. Siis laske tal kuivada ja grillida kalkuni- ja köögiviljaõõsad korduvalt umbes 30 minuti jooksul alumiiniumist kaussi.

India kana grillist

Grilli liha retseptid: nüüd


Lihtne grilliroog India grillitud kana jaoks

Curry läheb hästi kodulindudega ja on suurepärane, et anda grillitud liha kerge, vürtsika maitse. Selle retseptiga saate grillida vürtsikat kanarinda.

Koostis 4 inimesele:

  • 4 kanarinda filee ilma nahata
  • 250 g looduslikku jogurtit
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 spl karri
  • 1 spl rapsiõli
  • Värske ingver
  • 1/4 tl köömen
  • 1/4 tl koriander
  • Must pipar, sool

Kana rinnafilee valmistamine

Alustage filee loputamisega külmas vees ja kuivatage need köögipaberiga. Seejärel lõigake iga kana rinnal mõlemalt poolt diagonaalselt ja kergelt soola. Oluline on, et liiga palju soola võtaks vedeliku liha ära, nii et see kuivab. Võtke ainult näputäis vürtsi.

Karri kastmest koosneb jogurtist. Pane jogurt väikesesse kaussi. Koori ingver ja riivida peened tükid riiviga. Nüüd segage riivitud ingver jogurti all. Vajutage küüslauguküüned välja ja lisage ülejäänud vürtsid ja õli. Nüüd segage marinaad hästi ja pane kanafilee vähemalt kolmeks tunniks. Poole aja pärast tuleks need pöörata.

Järgmisel etapil laske marinatatud kanafilee fileed välja ja asetada grillimiseks alumiiniumist kaussi. Umbes 30 minuti pärast kuumutatakse liha.

Grilli retsept: täidisega kanafilee fileed

Grilli liha retseptid: grilli


Grillitud kanafilee tšillitäidisega 4 inimesele

  • 4 kanarinda fileed
  • 1 punane tšilli
  • 1 kimp sibulaid
  • 1 pakend ürdivõi
  • peekon
  • Värvilised piparid, grillvürtsid

ettevalmistamisel:

Selle kiire grillimise jaoks loputa kana rinnafileed külma ja kuivatatud. Siis lõigatakse need liblikakujuliseks ja maitsestatakse mõlemal küljel grillitud vürtsiga või värvilise pipariga. Järgmisel etapil katke fileed õhukese õunaga ja jahutage.

Nüüd pannakse tšilli pipar, poolitatud ja tükeldatakse väikesteks tükkideks. Samamoodi lõigasite sibulad peeneks kuubikuteks. Segage tšillid ja sibulad ning jaotage segu ühtlaselt kana rinnalihale. Nüüd rullad need kokku. Liha rullitakse peekonisse ja fikseeritakse hambapulgaga või rullikujuga. Seejärel grillige täidisega filee regulaarselt umbes 20 minutit, kuni peekon on krõbedaks.

Rulli varras ja täidisega veiseliha taskud

Grillitud ruloode võib valmistada ka veiselihast. Kuid need on palju keerulisemad kui täidetud kanafilee fileed.

Koostis 4 inimesele:

  • 24 õhukese pikkusega praad
  • 4 tükki peekonit
  • 2 tl jämedat sinepit
  • 1 punane sibul
  • 2 tl koor-mädarõigas
  • 1 porgand
  • 4 kevadsibulat
  • 4 seeni
  • 30 g Emmentalerit
  • petersell
  • 12 väikest mozzarella viilu
  • 6 kokteilitomatit
  • 12 basiilikalehte
  • Sool, pipar
  • Õli harjamiseks

ettevalmistamisel:

  1. Kõigepealt kanda minuti praed mõlema poole sinepiga ja seejärel pipariga.
  2. Nüüd naha punane sibul ja lõigake see tükkideks sibulaga ja prae seda väikese õliga.
  3. Koori porgand ja riivige väikesteks ribadeks.
  4. Asetage peekon suurele plaadile. Iga 4 ruletti saavad sama täidise.

Variant 1: Sibul ja sinep roulade. Levita hautatud sibulat ühtlaselt pekoni peale. Asetage minuti praad selle peale ja rullige see üles. Kinnitage rulett rullikujudega.

Variant 2: Rulett mädarõika ja porganditega. Selleks katke peekon mädarõigas ja laotage sibulad ja porgandid ühtlaselt. Seejärel asetage minuti praad selle peale ja rulli rulli.

Variant 3: Roulade seente ja juustuga. Kui sulle meeldib see, siis peekon seente ja õhukese juustuga. Lõpuks puista hakitud peterselliga ja rullige.

Variant 4 12 rulli kohta tomati mozzarellaga. Selle lisamisega täidetakse järelejäänud minuti praed. Tühjendage mozzarella ja lõigake õhukesteks viiludeks. Nüüd kahandage kokteilitomatid. Järgmises etapis pannakse peekon mozzarellaga, tomati poolikutega ja maitsesta pipra ja basiiliku lehega. Seejärel asetage minuti praad ja rullige.

Enne grillimist tuleb kõik kariloomad katta väikese õliga ja asetada alumiiniumist kaussi. Kuna sool eemaldab liha liha, tuleks seda maitsestada vaid mõne minuti jooksul.

Sarnased leheküljed

  • Salat grillimiseks
  • Tänupüha retseptid - tänupühade küpsetamine
  • Uusaasta õhtusöök: peo suupisted, aastavahetuse starterid
  • Pärmi küpsetamise ja pärmi pärja küpsetamine: omatehtud lihavõtte retseptid
  • Küpsetatud Apple Retseptid: magusad ja soolased küpsetatud õunad jõuludeks
  • Grilli marinaadid - valmistage oma marinaad - marinaadiretseptid grillimiseks
  • Grill Argentinas - Asado Grill
  • Halloween candy
  • Uusaasta õhtusöök: liha uue aasta õhtusööki Rootsi lauas - rikkalikud retseptid aastavahetuseks
  • Vegetarian barbecue retseptid - grillita retseptid
  • Grillikastmed, dip ja grillitud magustoidud - kastmed, dipid ja maiustused
  • Jõuluküpsiste küpsetamine - küpsised lastega
  • Grillitud vorsti retseptid
  • Pumpkin Recipes: tegemine kõrvitsamahl, kõrvitsa pirukas ja kõrvitsa supp


Video Board: Liha küpsetamise reeglid