Mesi meie enda toodangust


Magus mesi oma toodangust

Mesi meie enda toodangust: mesi

Paljud inimesed on entusiastlikud amatöör mesinikud ja hoida oma mesilase kolooniat aias taru. Töötavad mesilased koguvad lillede nektari suveks, kust valmistatakse lõpuks magus mesi.

Juunis on mesi saagiks valmis ja seda saab saada kärgstruktuurist. Mesi saagis tuleb siiski maksta palju: Putukaid ei tohi vigastada ja kärged ei tohi olla saastunud. Sellele järgneb mee väljavõtmine, mis on mee tootmisel otsustav samm enne, kui mee saab edasi töödelda.

Magus mesi on saadaval igas supermarketis oma toodangust või kohalikust mesinast Kuid ta saab midagi väga erilist.

Kuidas mesilased mett valmistavad?

Mesi on looduslik toode ja tahe Valmistatud värskete lillede nektarist mesilastest. Hõivatud mesilased imevad lille nektari oma pagasiruuga ja transpordivad selle tagasi nektari mullis. Mesilasi peetakse lille suhtes tõeks, nii et nad lendavad ainult ühe liiki lilli oma konkreetses lennupiirkonnas ja katavad kuni 10 km päevas.

Kuni nektari mull on täis, peavad väikesed mesilased lähenema umbes 200 lille. Nii Lendavad putukad tolmavad lilled automaatselt, nad külastavad, sest väike õietolm kleepub peeneks kehakarvaks.

Mesi meie enda toodangust: meie

Mesilane kogub lille nektarit, millest küünis toob mee.

Taas kogub mesilane nektarit taas taru puhul nn. Salvestage lille nektar erilistesse kärgedesse. Siin saab nektar valmida, vähendades veesisaldust 18% -lt 20% -ni.

Mesilane toetab seda küpsemisprotsessi energiline, näiteks stimuleerides aurustumisprotsessi sihipärase tiibade libisemisega ja lisades nende sülje kaudu spetsiaalseid ensüüme. Need endogeensed mahlad muudavad toorainet, on vastupidavamad ja moodustavad tüüpilise meesuhkru.

Lõpuks, nüüd paks mesi spetsiaalsetesse hoiustamisrakkudesse transporditakse taru tagaküljele. Siin katab suhkruroog mett õhukindla vaha kihi abil. See kiht annab mesinikule märku, et mesi on koristamiseks valmis.

Määrake mee küpsus ja eemaldage kärged

Mesi meie enda toodangust: taru

Drone'i haud tekib taru esiosas. Siin näete ka esimest mee pärgi.

Mesi saab Koristatud alates juuli keskpaigast, sõltuvalt sordist olla. Mesilased kasutavad taru tagumist osa mee tootmiseks, eesmise kärgstruktuuri puhul kasvatatakse järglasi.

Suvel on tavaliselt ainult väikesed loomad taru, sest osa inimestest oli juba vana kuningannaga.

Siiski on tõenäoline, et mõned loomad istuvad ajakirjades. Avage alati taru ainult sobiva mesindaja kaitseriietusega. Nn suitsetaja või suitsetaja aitab mesilasi rahustada.

Hoiatus: Lase minna mitte liiga palju suitsu sattuda mee ruumi - mesi võib muidu mõru maitse.

Mesi meie enda toodangust: meie

Küpsed kärged on kaetud filigraanse vahakihiga.

Nüüd vaadake kärgesid: saate ära tunda mesi küpsusaste kas refraktomeetri abil või saadaval olevate vahakattekoguste abil.

Niipea kui kärgstruktuur on õhukese vahakihiga on lõppenud, võite alustada. Veesisaldus on nüüd alla 20%.

Kui sisu oleks liiga kõrge, kääris mesi liiga madalaks veesisaldus mee aga muutub raskeks.

Vihje: Kas üks Honigschleuderung Suvel tuleks vähemalt 30% kärgidest piirata, mee saagiks kevadel umbes 20%. Isegi kärged, mis ei ole veel täielikult täidetud, tuleb eemaldada, kui inimesed on juba soositud ja mee tootmine peatatud.

Mesi meie enda toodangust: mesi

Kärged tuleb enne transportimist kõik mesilased eemaldada.

Eemaldage hoolikalt üksikud ajakirjad, nad võivad kergesti puruneda. Nüüd vabasta ülejäänud loomade kärged a eriline mesilaste luud või lihtne sulg.

Veenduge, et kärgstruktuuris ei ole veel loomi võib-olla isegi kuninganna istub ühel ajakirjal.

Pühkige Tagastage kõik loomad ettevaatlikult taru ja eemaldage eemaldatud kärgstruktuur tagasi puhtasse kasti.

Vihje: Ajakirjad tuleb alati vedada horisontaalselt ja lubatud mitte kunagi põrandale langenud olla. See sisaldab mikroobe, mis võivad mee saastuda.

Mesi toodab

Mesi meie enda toodangust: mesi

Mesi vaha rakkudes lähikonnas

Ruum, kus mee ketramine toimub, peaks olema kuiv, lõhnatu ja soe. Toatemperatuur 24–28° C on eriti hea. Tavalises toatemperatuuril jääks vaha liiga palju, kuna mee visatakse külma ja enam kuumutatakse.

Esimese sammuna on nn Entdeckeln kärgstruktuur, mis on hea vaha kiht avastamiskabiini abil kaugusel. Üksikute piide kergelt painutatud otsad liiguvad rakukate all ja tõstavad need välja.

Võite kasutada ka kaaned Sulata kuuma õhuga õrnalt ja seejärel eemaldage.

Vihje: Kiirustage taru juurest ruumi transportimise ajal kiiremini - kõige paremini töödeldakse kalavaru.

Vihje: Samuti tuleks see vaha koguda, sest seda saab hiljem töödelda meeks hiljem.

Mesi meie enda toodangust: taru

Enne lahtipakkimist kogumismahuti kõrval on viis kärgstruktuuri

Mesi meie enda toodangust: meie

Avage kärgstruktuur abitõmbava kahvli abil

Mesi meie enda toodangust: meie

Honeycombs pärast delousing - mesi otsa

Lohista mesi ja töödelda seda edasi

Pärast kärgede avastamist on magus mesi juba otsa saanud. Ajakirjad on nüüd spetsiaalse meeekstraktori kärgikorvis tingimusel. Need on saadaval nii elektrilistes kui ka manuaalsetes versioonides.

Loodud tsentrifugaaljõudude kaudu Nüüd on mee kärgstraktist tõmmatud, siis jookseb see silindrilise trumli sisemusest välja ja kogub maapinnale. Seejärel pööratakse kärged uuesti ja visatakse uuesti.

Vihje: See viimane etapp on kõrvaldatud, kui teil on isetegutsev spinner.

Mesi meie enda toodangust: toodangust

Käsitsi mee eemaldaja

Mesi meie enda toodangust: mesi

Honeycomb isekeeruvas rätsas

Mesi meie enda toodangust: mesi

Tsentrifugaaljõud toimivad meele

Mesi meie enda toodangust: toodangust

Kui sõelutakse, eemaldatakse viimasest vahajääk meest.

Mõned mee väljatõmbajad on juba enne väljatõmbamist integreerinud mee-sõela. Siiski on veel kasulik lisada mee veelkord läbi peene sõela või marli eemaldati viimased vaha tükid ja lisandid.

Mesi on ka ilma seitsmeta juba söödav.

Pärast filtreerimist peab mesi puhkama, lihtsalt lahkuma paar päeva õhukindlas mesi ämbris pimedas toas. Aja jooksul moodustub pinnale viimane vaha. See vaht kooritakse ära ja hävitatakse suure lusika abil.

Kreemilise aine säilitamiseks tuleb saadud suhkru kristallide peenestamiseks täiendavalt segada mürgistatud mett. Kristalle võib tuvastada kerge sära abil. Segage mett iga päev mitu minutit, seega jääb see kauem laotatavaks.

Olenevalt mee tüübist on looduslik toode ühe kuni kahe nädala pärast ideaalne ideaal saavutatakse ja villitakse puhta ja märgistatud klaasiga. Hea maitse tagamiseks peaksid klaasid olema õhukindlad. Kui mesi on täitmiseks liiga kõvaks muutunud, saate seda soojaplaadil soojalt soojendada.

Hoidke mett tume ja ideaalis alla 16° C.

Nautige oma mee oma toodangust!

Mesi meie enda toodangust: meie

Tänu hoolika mesi mesilaste kollektiivsele himule...

Mesi meie enda toodangust: taru

... meie enda toodangu magus mesi...

Mesi meie enda toodangust: meie

... teie hommikumaale.

Honeycomb pildid viisakalt mesinik Steffen Belikat, Inselimker.de.

Sarnased leheküljed

  • Ehita oma putukate hotelliehituse juhised
  • turvas
  • Mesilased hoiavad aias - näpunäiteid amatöör mesinike jaoks
  • Iga katuse ja vihmaveetorude vihmaveetorud
  • Küpsetatud Apple Retseptid: magusad ja soolased küpsetatud õunad jõuludeks
  • Muru hooldus - kobestamine, õhutamine, külvamine, muljumine, väetamine, seadmine ja jootmine
  • Tee seep ise
  • Pange kuivati ​​pesumasinale
  • Cooking Ystävänpäivä
  • Denting: Dents remove - Hambaarstid ise
  • Gourds saak sügisel - kõrvits põllukultuuri aias
  • Ehitamine viskamine mäng - Pime auk viskamine mäng puidust riidest kotid
  • Tee endale õlivesi, vanni- ja vannipallid ise
  • Rõnga ise - jootke glamuurne kokteilirõngas
  • Mesiniku ehitamise juhised


Video Board: 3D Print Arduino MIDI Controller (USB Fader/Mixer)