Hoidke noad nõuetekohase kasutamise abil


Suurem osa noa nõuetekohasest hooldusest on õige ladustamine. Kui noad jäävad teravaks, tuleb need hoida eraldi. Põud ja tolmuvabad on iseenesestmõistetavad - poleerimine ja teritamine sõltuvad suuresti kasutuse liigist ja kasutussagedusest.

Säilitage igapäevasel kasutamisel

Loomulikult on olemas mõned põhilised käitumised, mida võib seostada nuga õige hooldamisega. Nende hulka kuuluvad:

  • Puhastamine pärast kasutamist
  • Pärast kasutamist kuivatage
  • Kasutage selliseid lõikepindu nagu puit ja plast
  • Hoida kuivana
  • Kaitske lõiketera kahjustuste eest, põrkudes või piitsutades
  • Hoidke teravaid noad individuaalselt
  • Korrodeeritud labad kohe rooste

Kiireim võimalik puhastamine on vajalik

Igat liiki nugade nõuetekohane hooldus on jätta need võimalikult kiiresti saastunud seisundisse. Paljud ained, mis maanduvad kasutatavates nuga terades, ründavad metalli püsivalt. Seetõttu tuleb nuga puhastamine alati pärast kasutamist kohe teha.

Liikuva nuga mehaanikaga, näiteks kokkuklapitav nuga või tasku nuga, tuleb hooldada kogu konstruktsiooni puhastamist. Kuivatatud vaigud on pärast pikka aega üha raskem eemaldada. Kui nuga ei kasutata pikka aega, aitab see natuke õliga õli eemaldada, et vältida "seisvaid kahjustusi".

Eemaldage poleerimis- ja lihvimisrullid

Kuigi noa poleerimine ei ole esteetilistel põhjustel oluline, on soovitatav kasutada aeg-ajalt poleerimist. See säilitab tera peeglite libisemise sügavamate lõikematerjalide abil ja takistab kerget kriimustust tugevamalt "lihvides".

Väga oluline ja tihti unustatud pärast noa lihvimist on vältimatu lihvimissurve eemaldamine. Eriti pärast köögi teritamist maandage muidu lõikematerjalis olevad metallplaadid. Lisaks tagavad nad kiiremad Wiederabstumpfen terad.

Mitte kunagi nõudepesumasinas

Tegelikult ei ole nad igasuguste nugade puhul nõudepesumasinas midagi kaotanud. Kui midagi, siis saab söögiriistade noad puhastada ilma masina teravust kahjustamata. Isegi praad ja kala noad ei peaks kunagi nõudma nõudepesumasinasse nagu kõik teised noad. See kehtib ka hõbedastest söögiriistadest valmistatud noadeta.

Nõuanded ja trikid

Noad nagu pehmed, ujuvad ja mittekontaktsed kohad. Ladustamiskohtades on sahtlid vooderdatud tera kaldteedega, noadega ja magnetribadega.


Video Board: