Vahemere maitsetaimed


Vahemere maitsetaimed on köögis suurepärased vürtsid. Nad on lihtsalt osa Vahemere köögist. Nad on ka ravim- ja aiataimed.

Vahemere maitsetaimede spiraal

Taimestiku loomist on lihtne teha oma koduaias. Ei ole oluline, kas maitsetaimed on paigutatud suure ala peale või väikestesse pottidesse.

Eriti aia algajale on Vahemere maitsetaimede istutamine. Nad on odavad osta, kergesti hooldatavad ja tugevad ning tavaliselt vastupidavad.

Enamik maitsetaimi armastab varjulisi ja päikesepaistelisi kohti hästi kuivendatud ja kuiva pinnasega. Väikeste köögi abiliste lõhn on lollakas ja meelitab liblikaid ja mesilasi.

tüümian pärineb Lõuna-Prantsusmaalt. Väike põõsas meeldib sellele päikseliseks ja kaitstud. Eriti tainasega saab rafineerida hautatud roogasid ja grillitud toite.

rosmariini kasvab eriti hästi mägipiirkonna kivisel, varjatud kohtadel. Ta rafineerib köögivilju, kala ja liha.

tüümian

rosmariini

salvei mitte ainult köögis. Toscana taime kasutatakse ka meditsiinis. Nii on salvei hea köha eemaldaja ja põletikuvastane toime. Maitsetaimedes on eriti hea päikeseline koht.

loorber oli juba ammu tuntud. Erilise väärtuse eest anti välja loorberist pärg, mis andis märku rikkusest ja mainest. Laurel maitsestatud liha ja pajaroogad.

salvei

loorber

basiilik

basiilik läheb hästi tomatitega nagu ükski teine ​​ürd. Kuulus pesto on valmistatud kõva juustu, männipähklite, oliiviõli ja muidugi basiilikuga. Basiil tuleks valada ainult hommikul. Ülemised lehed korjatakse kõigepealt nii, et basiilik saaks jätkuda.

piparmünt

piparmünt värskendab aroomi. Eriti kreeka köögis kasutatakse piparmündi jogurtit ja köögivilju. Herb on saadaval erinevates sortides. Aastal herb voodi tuleks lisada piparmünt põõsas kõrge huumusesisaldus. Humus on lahtine, toitev pinnas, mida piparmünt vajab oma tugevateks juurteks.

värske ja kuivatatud oregano

pune on tüüpiline pitsade maitseained, kuid pajaroogad ja baklažaanid maitsevad ka oregano-ga rafineerituna. Isegi iidsed kreeklased tundsid mõru herbi.


Video Board: