Uusaasta õhtusöök: liha uue aasta õhtusööki Rootsi lauas - rikkalikud retseptid aastavahetuseks


Rõõmsad retseptid aastavahetuseks

Uusaasta õhtusöök: liha uue aasta õhtusööki Rootsi lauas - rikkalikud retseptid aastavahetuseks: õhtusöök

Lisaks sõrmejookidele ja peolistele suupistetele on rõõmsad roogad osa maitsvatest aastavahetusest. Vürtsikas röstitud sealiha, rõõmsad supid või filee peenes kastmes on maitsev lisamine eelroogadele ja külalised on hea meelega nõus. Siiski tuleks nende roogade ettevalmistamisel piirduda. Tutvustame suurepäraseid retsepte, mis kindlasti veenavad.

Roheline seafilee sinepikastmega

koostisosade

  • 600 g sealiha
  • 3 punast sibulat
  • 250 ml koort
  • Segatud maitsetaimed, näiteks rosmariin, petersell või murulauk
  • sinep
  • äädikas
  • õli
  • või
  • sool
  • pipar

ettevalmistamine

Esimeses etapis on kooritakse sibulad ja tükeldatakse väikesteks tükkideks. Seejärel peenestage maitsetaimed. Sealiha filee lõigatakse umbes 3 cm paksusteks viiludeks ja kuumutatakse väikese õli või võikoormusega mittekattega pannil keskmise kuumusega. Iga pool peaks olema praetud umbes 3 kuni 4 minutit. Üks minut enne liha valmimist pannakse punased sibulad lühikest aega.

Seejärel lisage kreem, väike äädikas ja sinep - nagu te soovite - segage kaste põhjalikult ja kuumutage sealiha filee 5 minutit. Segage vahele. Lõpus maitsesta soola, pipra ja maitsetaimedega.

Vihje: Mesi-sinepikaste Segage koor, äädikas, sinep ja natuke mett kaussi ning maitsesta soola ja pipraga. Sõltuvalt maitsest saate lisada rohkem mett või sinepit. Seejärel lisatakse kaste pannile liha eespool kirjeldatud viisil. See kastmik on ka külm, sest see on maitsev kaste köögi- ja muude peolaudade valmistamiseks aastavahetuse hommikusöögiks.

Kättetoimetamine pane soolased seafileed suurele plaadile. Alternatiivselt võib kastme kas valada selle peale või panna selle kõrvale kastmepaadile.

Sealiha rull piimas

koostisosade

  • 1 kg sealiha (lamineeritud)
  • 1 1/2 l piima
  • 1 küüslauguküünt
  • 40 g või või praadimiseks
  • 1 tl jahvatatud korianderit
  • 1/2 teelusikatäis apteegitilli seemneid
  • 1 tl kuivatatud majoraani
  • 1 lahe leht
  • sool
  • pipar

ettevalmistamine

Selle sealiha jaoks Soola ja piprake liha mõlemalt poolt. Nii, et see saab rõõmsaks maitseks, on see nüüd koriandri ja küüslauguga piserdatud, seostatud rulliga ja köidetud köögi lõngaga.

Nüüd see on Või või kuumutatud või ja sibula sea, millel on pidev pöördumine kõigist külgedest, on sülitatud. Seejärel laske piimal pannil lühiajaliselt keema ja valage liha peale. Ideaalis peaks see olema peaaegu täielikult kaetud. Piima piim peab olema umbes 1 tunni jooksul madalal kuni keskmisel tasemel. Pöörake praad vahele.

Pärast aja möödumist Lisage apteegitilli seemneid, majoraani ja lahelehte. Veel 40 minutit hiljem liha soojendatakse ja piimakaste valmistatakse: selleks küpseta see pidevalt segades pooleks ja segage seejärel läbi peenesõelaga sõela. Lõpuks paksendage kaste maitse järgi ja serveerige liha kastmes.

See sealiha maitseb nagu soe ja külm toit ja sobib ka teiste kastmetega. Söögina maitseb värske salat.

Kartuli supp peekoniga

koostisosade

  • 200 g jahvatavat kartulit
  • 1 köögivilja sibul
  • 40 g peekonit
  • 50 ml kreemi
  • 1 ¼ l köögivilja- või lihatüki
  • 3–4 okstüümi oksi
  • 1 lahe leht
  • täpsustada või
  • sool
  • pipar
  • muskaatpähkel

ettevalmistamine

Kõigepealt valmistatakse keedetud kartul: Küpseta kartulid soolatud vees. Siis nad on kooritud ja lõigata õhukesteks viiludeks või tükkideks. Nüüd koorige suur sibul pooleks ja lõigake poolrõngadeks. Siis aurutatakse need koos peekoniga üle või või või.

5 minuti pärast eemaldage lahtine leht, valage kreem segades ja lisage tüümian. Noh, saate supp segistiga vahustatud ja serveeri supi terriinis.

Sarnased leheküljed

  • Uusaasta õhtusöök: peo suupisted, aastavahetuse starterid
  • Uusaasta õhtusöök - retseptid suurepärase aastavahetuse pirukad ja koogid
  • Pärmi küpsetamise ja pärmi pärja küpsetamine: omatehtud lihavõtte retseptid
  • Küpsetatud Apple Retseptid: magusad ja soolased küpsetatud õunad jõuludeks
  • Uusaasta õhtusöök - magustoidud ja magustoidud aastavahetuseks
  • Grilli marinaadid - valmistage oma marinaad - marinaadiretseptid grillimiseks
  • Tee peekon roosid ise - Valentine's retseptid meestele
  • Grilli liha retseptid
  • Liha Fondue - retseptid aastavahetuse fondüle
  • Vegetarian barbecue retseptid - grillita retseptid
  • Grillikastmed, dip ja grillitud magustoidud - kastmed, dipid ja maiustused
  • Pumpkin Recipes: tegemine kõrvitsamahl, kõrvitsa pirukas ja kõrvitsa supp
  • Küpseta koera küpsiseid ise
  • Sõrme toidu retseptid aastavahetuseks - maitsev sõrmejook uusaasta õhtusööki Rootsi lauas


Video Board: