Viige oliiviõli kanistrist sobivasse kogusse


Sageli pakuvad oliiviõli tootjad kanistrites, mis toovad kaasa mitmeid kasulikke omadusi. Igapäevaseks kasutamiseks on kanistrid liiga suured ja seega ebapraktilised. Järgides mõningaid reegleid, on täitmine lihtne, ilma et see kahjustaks sisu vastupidavust ja kvaliteeti.

Tume klaaspudelid on ideaalsed

Paljud kõrgekvaliteedilised oliiviõlid villitakse tootjatele metallist kanistrites. See tagab tumeda ja löögikindla hoidla. Üldised mahud on viis, kümme, 15 ja 20 liitrit. Kasutamiseks on soovitatav üle kanda partiide vahele pool kuni terve liitri kohta.

Isegi kui oliiviõli pakutakse müügiks plastpudelites, tuleks klaasipudelid alati eelistada teie enda edasiseks täitmiseks. Kuna oliiviõli hindab tumedat ladustamist, on sobiva värvusega pudelid ideaalsed. Selget klaasist pudelite kasutamisel peaks ladustamiskoht olema kerge. Õhukindel sulgekork on turvaline sulgur, mis on nii mugavam kui ka tehniliselt sobivam kui kruvikork.

Kasulik protseduur õli kvaliteedi säilitamiseks

Lisaks valgusele on hapnik oliiviõli loomulik vaenlane. Kanistri dekanteerimisel luuakse kasvav ruum. Kui kanistris on täiteava, väheneb õhk ja seega ka hapnikuvarustus. Oliiviõlis sisalduvad küllastumata rasvhapped reageerivad aja jooksul hapnikuga ja põhjustavad õli riknemise.

Üleandmise ajal vähendavad riskid ja suurendavad vastupidavust järgmised tegurid:

  • Jaotage kogu mahuti sisu väiksematesse klaaspudelitesse
  • Sulgege klaaspudelid õhukindlalt
  • Täitke ainult steriilsed klaaspudelid
  • Täitke iga pudel nii kõrgele kui võimalik (umbes ühe sentimeetri lukustuse all)
  • Hoida täidetud ja suletud klaaspudelid keldris või toatemperatuuril
  • Partii tarbimise orienteerumisperiood on üks aasta
  • Pudelil või pudelipõhjal tuleb kinnitada etikett, millele on märgitud korduvtäitmise kuupäev ja õli tüüp
  • Täitmisel pöörake alati tähelepanu puhtusele ja ärge segage uut õli vanade jääkidega.
  • Kanistrite ja pudelite ideaalne temperatuur on 16 kuni 18 kraadi

Nõuanded ja trikid

Kui kanisteri põhjaosas on hägune, peaksite selle ülejäänud osa täitma või kasutama eraldi. Hägusus ja piimasus ei mõjuta õli kvaliteeti, kuid on esteetiliselt häiriv.

Toote pilt: RomarioIen / Shutterstock


Video Board: