Kohvifiltri päritolu


Me kasutame seda iga päev: kohvifilter. Aga kust ta pärit on? Kes leiutas teda? Uuri välja, kellele me kohvifiltri saime ja kuidas inimesed enne kohvi joomist leiutasid.

Kohvi avastamine

Et esimesed inimesed jõid kohvi, on olnud nii kaua aega tagasi, et on ainult legende selle kohta, kes on aromaatset jooki avastanud. Üks nendest legendidest kinnitab, et 9. sajandil vaatas karja tema lambad kirsilaadsete puuviljadega taimelt ja siis olid nad palju tavalisemad liikuvad ja ei maganud. Ta valmistas kohvi taime viljast puljongi ja koges ärkamise mõju oma kehale. Kohv avastati.

Esimesed kohvimasinad

Esimesed kohvimasinad valmistati alles 19. sajandi alguses. Nad olid pigem espressomasinad: need eraldati perkolaatori põhimõttega kahes kannus, millest madalam oli veega täidetud. Siis tuli kohvipulber, pott asetati pliidile ja vett jahti kohvipulbris surve all ning tilgutati valmispressina. Karbid eraldati filterplaadi abil, mis suuresti eraldas kohvipulbri kohvist. Filtrikohvimasinad töötati välja hiljem ja tõenäoliselt filtriti puuvillaga. Sellegipoolest ei leitud täiuslikku ühtlast lahendust, nii et kohvi ei satuks kohvipulbri jääkidesse.

Optimaalne lahendus: kohvifilter

Selle probleemi lahendas 1907. aastal Saksa Melitta Bentz. Dresdeni kohvi armastaja oli väsinud linasest lehest või paberist paberi lõikamisel ja kohvi sõelale asetamisel. Selle asemel töötas ta välja paberist kotti ja selle hoidiku. 1908. aastal patenteeris Melitta oma leiutist.

Bränd Melitta

Melitta abikaasa oli majapidamistarbekaupade omanik. Aastal 1909 asutas paar komisjonifirma filtrikottide tootmiseks ja müümiseks. Kakskümmend aastat hiljem oli ettevõttel suur edu ja kolis kõikesse tühja tehasehoonesse, kus ehitati suured Melitta filtritehased. Täna toodab Melitta mitte ainult kohvifiltreid, vaid ka kaasaegseid kohvimasinaid ja kvaliteetseid kohvimasinaid nii kodu kui ka kontori kasutamiseks madalamal ja keskmisel hinnaskaalal (veidi alla 300 kuni 2000 euro).

Nõuanded ja trikid

Kõigepealt valmistati kohvifiltrihoidjad metallist. Alles hiljem oli leiutatud keraamilisest ja portselanist filtrihoidja. Tutvu siin, kuidas kohvi ilma elektrit valmistada.


Video Board: