Peppers ja chili


Peppers oma aias: see on, kuidas sa paprika

Paprika avaldab armastajatele värsket maitset, palju toitaineid ja mitmekesisust: kui salatit või värsket suupistet vaheainana - Saksamaal on see juba ammu köögile tutvustatud. Ja õigesti! Eriti populaarne: tšilli, paprika perekond.

Tänu oma päritolule õitseb ta kõige kõrgemal temperatuuril ja regulaarselt kasta. Aga alates külvamisest veebruari lõpus saagikoristuseni suvekuudel, kus palju võib valesti minna. Nii on palju kaaluda oma piprataimede istutamisel.

Peppers ja chili: tšilli

Paprika ja tšili: päritolu ja ajalugu

Paprika kui kasuliku põllukultuuri ajalugu ulatub kaugele. Mehhiko kaevamised näitasid, et tehas oli juba umbes 7000 eKr. Oli istutatud põliselanike poolt. Christopher Columbus tuli ka pipariga kokku 1429. aastal. Oma reisist Ameerikasse on esimene kaaslane oma kirjapanijate esimesest kirjalikust mainest. Vürtsilisuse tõttu nimetati seda ka "Hispaania pipariks". Esimene kirjalik mainimine piparist Saksamaal ulatub tagasi aastasse 1542.

Termin "paprika" pärineb identsest terminist, mis on serbia keel ja mis tähendab "teravat". Muide, terminit chili ei tuletata riigi nimest Tšiili, vaid selle on loonud Mehhiko asteekide aborigeenid, kes seda mõistet juba kasutasid.

Praegu on paprika troopilistes ja parasvöötme kliimas ning neid eksporditakse Euroopas peamiselt Hispaanias ja Hollandis. Hiina, Mehhiko ja Türgi on maailma suurimad paprika tarnijad.

Paprika populaarsus on nii suur, et nüüd on taime auks festivalid ja pidustused: kalibreerimisel toimub "Peperoncino Festival", New Mexico'is on mõnes kohas "Tšiili festival" ja Prantsusmaal "Fête du piment ".

Pipragaasi omadused

Punane pipar

Peppers ja chili: taime

Piprad kuuluvad õhtusöögiperekonda ja on seotud kartuliga, baklažaaniga, tomatiga ja tubakataimega. Taim kasvab 1,5 meetri kõrguseni, selle juured võivad ulatuda kuni meetri kaugusele maasse. Paprika lill on tavaliselt valge, kuid võib kasvada ka lilla või rohelise värviga. Taime lehed võivad ulatuda umbes 30 cm pikkuseni.

Piprade eripära on selle vastupidavus tugevatele ilmamuutustele. Seega võib taimed kasvada põllul 7 kuni 29 kraadi juures.

Botaaniliselt on pipra viljad, mida nimetatakse ka podiks, tegelikult marja. See võib kasvada punaseks, roheliseks, kollaseks, oranžiks pruuniks või valge, violetiks või mustaks paprikaks. Poodi kuju varieerub suuresti, see võib kasvada kitsas, lai, ümmargune, silindriline või sfääriline.

Nii on paprika loodud köögivilja plaastris

Paberite külvamist soovitatakse veebruaris, sest kasvab, see võtab rohkem aega kui näiteks tomatid. Kui esimesed lilled idanevad, tuleks need eemaldada, et anda puuviljale olulisi toitaineid.

Paprikat saab kasvatada mitte ainult köögiviljaplatsil, vaid ka rõdul. Eriti stimuleerivad kasvuks paprika istutamist ämbrisse, kus eelmise aasta pinnas asub. Taim ise tuleks istutada komposti. Kuna paprika vajab soojust, on seemikud kõige paremad 25 kraadi juures. Seetõttu on rõdu kasvatamiseks soovitatav katta kaanega.

Taimse plaastri kasvatamise kohta kehtib järgmine: asukoht määrab pipra kasvatamise edukuse ja ebaõnnestumise. Samuti tuleb arvestada taime päritolu ja seeläbi anda see päikeselisele kohale: lõunasein või spetsiaalselt kaitstud koht on ideaalne, sest süvis ei ole pipar hea ja takistab halvimal juhul kasvu.

Taime viljastamiseks on kõige parem kasutada nõgesetõbi, mida tuleks juunis ja augustis rakendada kolm korda. Eriti oluline on see, et taime tuleb hästi kasvatada iga päev. Kuid see ei tohiks lehed veeta, kuid vesi tuleb otse maa peale. Kui neid nõuandeid järgitakse, saab esimesed puuviljad koristada hiljemalt juulis, hiljemalt augusti alguses.

Peppide kasvatamisel hoiduge kahjurite ja seenhaiguste eest

Samuti ei ole pipar immuunne kahjurite ja haiguste suhtes. See on eriti tundlik kahjuliku seente Verticillium albo-atrum suhtes, mida võib levida seemnete ja nakatunud pinnase kaudu. See peatab vedeliku ringluse taimedes, põhjustades taime lühikese aja möödudes.

Lehed, liblikad, teod ja puidud on samuti paprikates tavalised.

Taimse plaastri kasvatamisel ei tohi tegelikku ja valet hallitust alahinnata. Teavet selle taimehaiguse kontrollimise kohta leiate siit.

Nii töötab paprika õige ladustamine

Pipral on ladustamise ajal vaid mõned väited. Tuleb siiski märkida, et seda tuleb hoida kuivas ja jahedas, kuid mitte külmkapis. Seega on see kauem kestev ega kaota olulisi toitaineid.


Video Board: Chilli Eating Contest Bath Chilli Festival Sat 26 Sept 2015