Joogivee pH väärtus: milline on selle tähendus ja mis see sõltub?


Sageli räägitakse leeliselisest ja happelisest veest, samuti joogivee määruses on joogivee pH väärtus lubatud väga laias vahemikus. Käesolevas artiklis selgitatakse vee pH väärtust ja sellega seotud seost.

Vedelike pH

PH väärtus näitab, kas vedelik käitub keemiliselt rohkem nagu happeks, nagu alus või neutraalne. Mõiste pH väärtus tuleneb vesiniku aktiivsuse astmest (ph = potentia hydrogenii).

Vedelikud, mille pH on 7,0, on neutraalsed, vedelikud, mille pH on alla 7, on happed, pH on üle 7, need on alused või alused.

Lisaks pH väärtusele mängib aluse või happe puhverdamine ka keemilist rolli. Väga puhverdatud happed või alused muudavad nende pH ainult aeglaselt, nende pH on stabiilne. Veidi puhverdatud happed või alused muudavad ümbritseva keskkonna tingimustes oma pH väga kiiresti.

Oma koostise tõttu on vesi alati nõrgalt puhverdatud hape, mis tähendab, et sõltuvalt keskkonnast võib selle pH väga kiiresti muutuda.

PH sõltuvus

PH sõltub kriitiliselt vedeliku temperatuurist. Iga pH mõõtmise puhul tuleb alati täpsustada temperatuur. Normaliseeritud on mõõtmised temperatuuril 20° C.

Kui vedeliku koostis muutub, siis muutub loomulikult ka selle pH. Vee puhul on lahustunud mineraalide arv ja tüüp pH väärtuses määrava tähtsusega.

Vee, mis ei sisalda üldse mineraale, nagu destilleeritud vesi või osmoosi vesi, on pH 5. Seega reageerib see nõrga happena ja on seega agressiivne. Isegi vihmavee pH on vahemikus 5 kuni 6,5, sõltuvalt sellest, kui palju süsinikdioksiidi on atmosfäärist imendunud.

Happeline ja leeliseline aktiveeritud vesi

Niinimetatud aktiivse vee, mis võib olla happeline või aluseline, valmistamisel lahustatakse lahustunud ioonid elektroodide abil kaheks konteineriks. Üks mahuti toodab positiivselt laetud vett (anolüüt), teine ​​nn aluseline aktiivvesi.

On öeldud, et see on kasulik tervisele ja suurte koguste joomisel keha fikseerumisele, mis on tingitud stressist ja ebaõige toitumisest.

Siiski ei ole see lihtne meditsiiniliste teadmiste tõttu võimalik, sest isegi kui mao happega kokkupuutel (pH väärtus 1-1,5) muudab nõrgalt puhverdatud alusena pH kohe. Maohappe pideva puhverdamise tõttu kaasneb sellega maksimaalse maohappe toodanguga, millel on vastavad tingimused ja haigused.

pH väärtus joogivee määruses

Joogivee korraldus võimaldab joogivee puhul pH väärtusi 6,5 kuni 9,5. Kõrge põhiväärtus esineb sageli ravimvetes, mis sisaldavad eriti suurt mineralisatsiooni. See ei ole kõikidel juhtudel õige.

Nõuanded ja trikid

Kunstlikult modifitseeritud vesi ei avalda positiivset mõju tervisele - alati on artefakt, mille puhul meie keha ei ole evolutsiooniliselt kujundatud.


Video Board: