Röstitud lambaliha retsept


Fancy röstitud lambaliha lihavõtted

Röstitud lambaliha retsept: röstitud

See kuulub rõõmsameelsele lihavõttepühale, nagu värvilised munad lihavõtte hommikusöögiks: lambaliha. Traditsiooniliselt paljudes saksa peredes kõrgetele kirikufestivalidele Sööb lambaliha. Peaksite pöörama tähelepanu kõige kõrgemale kvaliteedile. Eriti aromaatsete ja õrnade lihade eeltingimuseks on loomaliikide asjakohane suhtumine ja loomulik toitumine.

Tänu kerge maitsega maitse Praetud lambaliha on väga populaarne. Liha on vähese rasvasisaldusega ja madala kalorisisaldusega, rohkesti valku ning sellel on palju olulisi mineraale ja vitamiine. Lisaks sellele valmistatakse preparaat kiiresti tänu lühikesele küpsetusajale. Kas see on grillitud, hautatud, sülitatud või küpsetatud ahjus.

Lambaliha maitseb järgmiselt Vürtsid on eriti head: Kaneel, tüümian, rosmariin, kadakamarjad, tilli, tarragon, oregano, paprika, karri, pipar, loorberileht ja sibul.

Õrn ja kergelt vürtsikas: lihavõtted lihavõttepühale

Lambaliha on väga mitmekülgne ka gurmaanide jaoks. Sageli kasutatakse lambaliha toiduvalmistamiseks: see sobib röstidele, guljašile, varsadele ja praedidele. Lamba riiulilt saate teha peeneid filee või tükke.

Röstide või hautiste puhul rasva ei tohi eelnevalt eemaldada, sest see tagab, et liha on tavaliselt õrn, mahlane ja aromaatne. Kuna rasv tahkestub juba 30-50° C juures, tuleb selliseid roogasid nagu lambaliha alati kuumalt serveerida - eelistatult eelsoojendatud plaatidel.

Külmkapis saate katta jäänud liha säilitada kolm päeva.

Retsept: praetud lambaliha kaneeliga

Järgmine retsept on mõeldud neljale inimesele. Küpsetusaeg on umbes 90 minutit.

koostisosade

  • Lambaliha luudega
  • 1 x sibul
  • 1 x küüslaugu pirn
  • ½ kimp supi köögivilju
  • 1 x chili pipar
  • 4 spl brändi
  • 3 spl oliiviõli
  • 250 ml täispiima
  • 250 ml looduslikku jogurtit
  • sidrunimahl
  • sool
  • pipar
  • Pruun kaste sideaine
  • rosmariini
  • 4 x nelk
  • 2 x aniisi tähte
  • 1 x kaneelipulk

ettevalmistamine

  • Pärast lambaliha hoolikat loputamist ja kuivamist, hõõruge seda brändi ja maitsesta soola ja pipraga.
  • Sibulad ja supi-köögiviljad puhastatakse ja lõigatakse suurteks tükkideks, koorimata küüslaugu pirn lõigatakse pooleks. Pärast seda, kui tšilli paprika on pikuti poolitatud, tuleb otsustada, kas tuumad tuleks eemaldada või mitte. Sõltuvalt tassi on teravam või pehmem. Seejärel saate ahju eelsoojendada 180° C-ni.
  • Oliiviõli kuumutatakse röstimispannil ja liha pannakse ringi. Lisage köögiviljad, poolitatud küüslaugu pirn ja tšillipipar ning pruunistage need kuldpruuniks. Seejärel lisatakse kaneel, nelk, aniis ja rosmariin. Kui kõik on kerge, infundeeritakse jogurt ja piim.
  • Ahju pööratakse alla 120° C-ni ja lase sellel kaetud liha. Aeg-ajalt pannakse praad soolalahusega ja kontrollitakse regulaarselt 60 minuti pärast, kui liha on valmis.
  • Lõpuks liigute kaste läbi sõela, keedetakse ja pannakse kokku mõne kaste sideainega. Brandy ja sidrunimahl täidavad maitse.

Sarnased leheküljed

  • Jõululõvi küpsetamine: Jõulukooki valmistamine ise - Dresdeni stiilis stolleni retsept
  • Salat grillimiseks
  • Carnival retsept karnevalile
  • Uusaasta õhtusöök: peo suupisted, aastavahetuse starterid
  • Maibowle
  • Küpsetatud Apple Retseptid: magusad ja soolased küpsetatud õunad jõuludeks
  • Grilli liha retseptid
  • Halloween candy
  • Vegetarian barbecue retseptid - grillita retseptid
  • Grillikastmed, dip ja grillitud magustoidud - kastmed, dipid ja maiustused
  • Jõuluküpsiste küpsetamine - küpsised lastega
  • Lihavõtted Saksamaal
  • Lambaliha võra retsept lihavõtted
  • Pumpkin Recipes: tegemine kõrvitsamahl, kõrvitsa pirukas ja kõrvitsa supp
  • lihavõtted röstitud


Video Board: Lamba ribi koos sidruni ja ingveriga. Whirlpool retsepti.