Loksutati ja segati! Tee oma baari


Kas see on värskendav mojitos pärast täiuslikku õhtusööki koos sõprade või pikkade jookidega rikkaliku sünnipäeva juures koos sugulastega: Hoolikalt kavandatud kodubaar lõõgastab atmosfääri ja avaldab külalistele muljet. Ja kes seda ei unista: Maitsvad kokteilid ja peened joogid, kui soovite, ja kõik ilma häiriva viisita baarile.

1. etapp: koduriba suurus ja kuju

Koduriba välimine kuju peaks olema kohandatud teie vajadustele. Vanale Beistellschrankile, mis on värvitud ja rattale asetatud, võib olla stiilne õhtusöök mõne väljamõeldud joogiga. Kui aga korraldate palju külalisi paljude külalistega, on mõttekas eraldi kraanikauss koos kraanikaussi ja kraani.

Mida iganes sa mõistad, on mõningaid asju meeles pidada:

Õige suurus

Koduriba miinimumsuuruseks peaks olema 110 x 100 x 50 cm väike rind. Pinnal on piisavalt ruumi puuviljade lõikamiseks, segamiseks ja jookide valmistamiseks. Lõppkokkuvõttes tuleb siiski alati arvestada finantsaspektiga. Mõtle, kui palju raha soovite kulutada, millist ruumi teie eluruum pakub ja mida saate ise teha. Siis leiad lahenduse, mis on just teile kohandatud.

Õige materjal

Soojad toonid ja tõelise puidust kummuti lõhn sobivad ideaalselt kodu baari rõõmuga. Mõnevõrra kaasaegsem oleks pleksiklaasist või roostevabast terasest valmistatud konstruktsioon. Materjali valimisel pidage meeles, et võib-olla üks või kaks tsentritrit ebaõnnestuvad või higine prillid jätavad jultunud servad maha. Seetõttu kasutage küünarvarrastele kergesti puhastatavat pinda, et saaksite seda kaua nautida. Roostevabast terasest või köögi töölaudadest on see ideaalne.

Ladustamisruum tööpinna all

Tööpinna all peaks olema piisavalt ruumi, et hõlpsasti oma baari tarvikuid salvestada. Kuid kanged alkohoolsed joogid ja klaasid on ka kaunistamiseks ja neid saab ladustada riiulil baari lähedal või klaasikapis. Ära unusta valgustust.

Samm 2: Baari tarvik

Põhitõed: Baaritarvikud ja -prillid

Enne kokteilide ja pika jookide retseptide ja koostisosade külastamist peate veenduma, et teil on mõned põhilised esemed. Need on:

  • Shaker (3 osa roostevabast terasest)
  • Jigger / Barbecue (2cl / 4cl)
  • lõikelaud
  • terav nuga
  • tõukur
  • 1-2 lusikatäit
  • toruga
  • salvrätikud
  • Ice Crusher

Loomulikult tahavad ka professionaalselt valmistatud joogid valada sobivasse klaasi. Hästi varustatud kodu baar sisaldab järgmisi klaasitüüpe:

  • Trummel / Whiskey Prillid
  • Viskigrogi prille
  • Cocktail kausid / Martini klaasid
  • šampanjaklaasid
  • Veiniklaasid eri tüüpi veinidele
  • pitsi
Lisad: külmik ja valgustus

Kuna töötate alati baari jääkuubikutega, ei pea iga jook olema jahutatud. Õlu, valge veini või vahuveini puhul peaks siiski alati olema lahe koht. Teie baarijookide eraldi külmik ei ole halb mõte.

Kui olete keldris asunud loenduriga baari, vajate kindlasti paremat valgustust. Baar ise peaks olema hästi valgustatud, ülejäänud ruum peaks olema ka halvas valguses. Kui otsustate paigutada oma vaimud väikese püramiidi või trepi trepist, siis osuta neid osavalt. Kolm või neli erineva suurusega puit- või plastplaati, mis on paigutatud trepikotta ja kus saate asuda oma piiritusjookide püramiidi.

Nõuanded ja trikid

Hea varustus ei pea olema kallis. Enne kui ostate kõik koduriba seadmed, küsige mõnest baarist. Aeg-ajalt ostetakse seal klaase ja tarvikuid ning laost jäädakse. Võib-olla võite veenda operaatorit teile klaasi või loksutaja odavaks andma. Professionaalne toitlustusseade on äärmiselt vastupidav ja seda saab ka hästi kasutada. Puidust haaratsid või lõikelauad on aga mikroobid ja neid tuleks osta uus.

3. küsimus: Millised joogid ei tohiks puududa?

Martiini

Martiini

Riiulid hävitatakse, klaasid loputatakse ja jääkuubikud ootavad nende kasutamist loksutil. Aga milliseid jooke soovite oma külalistele pakkuda? Millised koostisosad kuuluvad hästi varustatud kodubaari? Vedelike valik erikauplustes ja internetipoodides on väga suur. Näiteks saate selle spetsialiseeritud kauplusest ülevaate. Kõige parem on osta ainult vajalikke jooke ning alkohoolseid jooke.

Vägijoogi:

Igal juhul peaks see olema: gin, rumm, viski ja viin. Vermut ja šerry on kõikvõimalikud talendid, mida te ei tohiks jätta: kaks neist on paljude kokteilide koostisosad, kuid neid saab ka enne sööki serveerida puhtana.

liköörid:

Aromatiseerida jooke, maitsetaimi ja puuvilja likööre, nagu Angostura, Curacao sinine, Triple Sec või aprikoosi brändi, ei tohi mööda lasta. Lisaks eksootilistele maitsetele saate määrata ka värvi aktsendid. Magusat pähkli likööre, kohvi või piparmündi likööre võib kasutada ka magustoitude valmistamiseks maja baaris, nii et nad on alati väärt kaalumist.

Vein ja vahuvein:

Poolkuiv valge vein, kuiva vahuvein ja puuviljane Secco peaksid olema laos alati jahutatud. Koos tsitrusviljade, mündi ja mõru likööriga, nagu Aperol, on võimalik nii kiiresti ja kergesti maitsvaid aperitiive luua. Aperol Spritz, Hugo & Co ütlevad tere.

Mahlad, siirupid ja karastusjoogid:

Hästi varustatud valik mittealkohoolseid jooke ümardab tegevuse: apelsini, sidruni, kirgupuu- ja ananassimahla, samuti teie valitud siirupid, nagu näiteks ingveri õli, mõru sidrun ja tooniline vesi, peaksid olema laos. Klassikad, nagu mojito või gin-kiis, on samuti viimistletud sooda veega. Kuna sooda vesi (suure naatriumisisaldusega lauavee) on saadaval ainult hästi varustatud spetsialistide jaemüüjatelt, siis teeb see ka kasti kaubanduslikult saadavat mineraalvett, millel on palju süsinikdioksiidi. See peaks alati olema hästi jahutatud.

Teine ots lõpus

Tahad alati teenida praegust It jooke? Seejärel küsige trendikat baari otse baarmenilt. Professionaalid teavad nii hooaja suundumusi kui ka klassikat ning võivad paljastada mõningaid trikke, mis on seotud kokteili valmistamisega baaris.


Video Board: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe | Food / drink scp