Põletada savi siseruumides ahjus või tulekahjus


Clay keraamika on põletanud inimkonda enam kui tuhat aastat. Enne ahjude leiutamist kasutati kaminaid kodus savi põletamiseks. Puuküttega ahi või tulekahju on tänapäeval toore ja segapõletamise jaoks head ja põnevad võimalused. Tavapärased pliitemperatuurid ei ole piisavad.

Nõutavad temperatuurid

Kui savi põletatakse, on selle temperatuur vähemalt 800 ja tavaliselt umbes tuhat kraadi Celsiuse järgi. Tavalised pliidid, mille maksimaalsed väärtused on kuni 300 kraadi, ei kehti. Neil, kes ei saa endale lubada või soovivad spetsiaalset ahju, on võimalus kaminat luua ja kasutada.

Suletud ahjud annavad sõltuvalt kütusest piisavalt temperatuure. Puidust tulekahju leek ulatub kuni 1100 kraadini, puidu hõõgus areneb umbes 800 kraadi. Kivisöe brikett annab temperatuuri kuni 1300 kraadi. Ajalooliselt kasutati nn avatud põlengut, omamoodi kontrollitud lõkke. See võimalus eksisteerib ainult siis, kui on olemas suur kaminaga suur krunt.

Hoidmisajad ja soojuse doos

Suurim väljakutse on tule juhtimine nii temperatuuri kui ka aja jooksul. Üldiselt jagatakse savi toores või küpsetamine viieks etapiks:

1. Ülejäänud kuivatamine kuni 140 kraadi
2. Soojendage kuni 600 kraadi
3. Segage 800 kuni 1000 kraadi
4. Säilimisaeg temperatuuri juures (kuus kuni kaheksa tundi)
5. Jahutusfaas

Et hoida faase nii, et savi põletatakse õigesti, on vaja teada kütuste kohta seoses põlemiskäitumise ja temperatuuri arenguga.

meetod

Kui põletatakse puuküttega ahi või tulekahju, peab esimene "soojendama" olema esimene soojendus. Kuna see savi täielik kuivatamine võtab mitu tundi, tuleb tulekahju hoida kunstlikult väikesena. Tohutu on sobiv tuletõrjevahend.

Küttepuude kontrollitud impordi ja tankimisega saab temperatuuri edasistel tundidel aeglaselt suurendada kuni 600 kraadini. Lõpliku hoidmistemperatuuri saavutamiseks lisatakse puidust või pruunsöe brikettidest. Tuleb hoolitseda ühtlase arengu eest.

Kokkuvõttes vajab toor- või küpsetamine minu poolt umbes 18 tundi kontrollitavat tule- ja leegihooldust ning asjakohaselt varustatud kütust.

Nõuanded ja trikid

Klaasistamiseks vajate temperatuuri umbes 1200 kraadi. Enamik ahju ei saa seda kõrgust toota.

Artikelbild: De Repente / Shutterstock


Video Board: