Kasvata ja hooldada


Kapsas on maitsev juurvilja, mis on pärit lapse perekonna perekonnast. Eri kultuuride söödavad lehed ja varred võivad olla koristatud suvel ja on seega ideaalsed spinati asendajana. Tänu oma kiiresti kasvavatele võrsedele võib lehtede mangoldi koguda isegi mitu korda.

Värske šveitsi tükid

Sisu: Kasvata

  • Leht- ja varsapuu - kaks kultiveeritud vormi
  • Kasvake ja hoidke hoolikalt
  • Koristage ja valmistage härg

Leht- ja varsapuu - kaks kultiveeritud vormi

Vitamiinirikas lehtköögiviljad on samal ajal kasulikud taime- ja dekoratiivtaimed. Kooriku suured lehed kasvavad kuni 30 cm pikkustel varredel ja ilmuvad erinevates värvides.

Eriti värvikas taimse plaastri saab külvata, kui istutatakse mitmesuguseid kalamarja.

Nii pehmed lehed kui ka tugevamad lehtribid on toores. Kuid neid saab hõlpsasti töödelda ja kasutada aia värskena kõrvaltoona. Värvilised lehestiku lehed on keedetud nagu spinat, ribid nagu spargel. Botaanikud eristavad siin kahte kultuuri vormi Journal Mangold ja varrega mangold.

Šveitsi mündi võib kasvatada värvikas sordis.

Šveitsi korgitaimed erinevates sortides

Varre mangoldi nimetatakse Šveitsis sageli Krautstieliks ja seda tuntakse ka mõiste ribed mangold. Iseloomulik on selle suured lehed, millel on eristusvõime. Tal on kulinaarne eelis, et nii palju paksemad lehtribid kui ka vürtsikas lehed on söödavad. Hobiarhitektid eelistavad teda koduses kasvatamises kööginurgas.

Teisest küljest saab lehtede mangoldi korrapäraselt koristada, kuna selle siledad lehed kasvavad pärast koristamist kiiresti. Väikesed ja noored lehed on maitsvamad. Lehekülje mangoldit nimetatakse sageli ka lõigatud mangoldiks ja see on ideaalne dekoratiivtaimena.

Eriti sobivad kohaliku kasvatamise sordid:

  • Nagu lehed ja ribitud mangoldid moodustavad Lucullus laiad lehed ja varred ning maitsevad eriti delikaatseid.
  • Walliser on pikk ja lai ribarihm, millel on pikk saagikoristusaeg.
  • Heledad tuled on erineva värvusega varred.
  • Varre on mangold Rabarberikaart moodustab eredad punased varred ja ribid.
  • Lehekülg mangold Erbetta Seda töödeldakse köögis väga tihti ja see on silmatorkavalt külma talutav.

Kasvake ja hoidke hoolikalt

Noorte põõsaste taimed istutatakse järjestikku.

Šveitsi kirik voodis

Kui soovite oma piitsale anda kasvueelise umbrohu suhtes, siis peaksite ostma eelnevalt kasvatatud seemikud. Asukoht on ideaalselt päikesepaisteline kuni keskmiselt varju ja tuulest kaitstud. Toitainerikas muld peaks olema humuses rikas ja sügavalt lõdvenenud.

Väga raske või väga kerge muld tuleb eelnevalt ette valmistada - näiteks orgaanilise väetise või kompostiga.

Kuna külviks on märtsikuu ja aprillikuud edukad, on nüüdseks ainult harva hilja õhtu külmutamine ja juustu võib juulis välja vahetada köögis suvisel spinatis. Containerware saab istutada aastaringselt köögiviljade plaastris, õitsev soovimatu šveitskard, aga ka rõdul Kübelhaltungis.
vihje: Kapsel võib kergesti üle kanda fooliumkatte all ja koristada varakevadel. Lehed on palju talvemad kui vars.

Mangoldi juur on umbes 3 cm sügavuses huumuse pinnasesse.

Põrgu juured

Seemnete või seemikute juured istutatakse istutuskaugusele 30 cm 2-3 cm sügavates ridades, kaetakse kaevamisega uuesti, kergelt pressitakse ja lõpuks niisutatakse. Ideaalsete taimede kasvu saavutamiseks peaks seemnete ridade vahele jääma kuni 40 cm.

vihje: Lähemal vahemaal kasvavad lehestiku sordid rohkem lehti, rohkem vahemaad oluliselt tugevamad ribid - nii otsustage istutuskaugus ka pärast koristatud saagi sihtmärki ja isiklikku maitset.

Kui noored taimed on selgelt üksteisele liiga lähedal, tuleb need mõne aja pärast eraldada, et vältida vähese maitsega rabe ja õhuke varre moodustumist. Samamoodi, kui istutatakse liiga tihedalt, võib kasvuhoone oht suureneda.

Mõõdukas väetamine võimaldab optimaalset toitaineid ja seetõttu on see eriti hea. Kui kuivanud lehed eemaldatakse regulaarselt, saavutatakse väga head saagikust. Kuna pähklite sortide veevajadus on väga suur, ei tohiks unustada päevasõidul igapäevast jootmist.

vihje: Mangold õitseb segakultuuris kaunviljade, rediside või porganditega. Spinat on aga sobimatu naaberjaam.

Koristage ja valmistage härg

Varre mangoldis on nii värvilised varred kui ka ribitud lehed söödavad.

Värvilised Šveitsi šokid

Koor on kaheaastane põllukultuur, kuid seda saab koristada esimesel aastal. Kiiresti kasvavate suviste ja sügis-köögiviljade kasvuaeg on keskmiselt 80-90 päeva.

Teisel aastal, pärast külma kuud, moodustab vihmavari lõpuks lilled ja uued pallitaolised seemned, mis sobivad järgmistel aastatel paljunemiseks.

Saagikoristus toimub suve lõpus kuni novembrini ja on eriti rikas, saagikus kuni 3 kg m² kohta. Stiili mangoldiga lõigake kogu vars väikese köökiga. Mõnede sortide puhul võib ka laia mangoldi varred kergesti välja lülitada.

Kui lehed mangoldid, korja sa lihtsalt suured lehed. Neid saab vähese vaevaga eemaldada. Veenduge, et süda peatub - nii võivad vürtsikas lehed kiiresti kasvada. Lõigake peamiselt noored ja õrnad lehed, need maitsevad ja sobivad suvel ideaalselt spinati asendajaks.

Tald on söödud toores või töödeldud teiste toiduainete jaoks.

Valmistatakse Šveitsi mangold

tähelepanu: Neerupatsiendid peavad hoiduma ülemääraste lehtede tarbimisest, kuna neil on kõrge oksaalhappe sisaldus.

Mangoldi juur ei ole selle kõrge suhkrusisalduse poolest söödav. Seemnepuust lehed ja kartulivardad on aga eriti rikkad K-vitamiini, A-vitamiini ja E-vitamiini poolest ning on eriti sobivad värskeks tarbimiseks karge salatina.

Kui lehtköögiviljad töödeldakse, tuleb tervislike koostisosade säilitamiseks pöörata tähelepanu lühikesele küpsetusajale. Ideaaljuhul aurustatakse või õrnalt praetud kõigil külgedel ja see on olnud soe külg roog. Taimetoitlastele sobib Magold väga hästi koos värske aiataimede ja hapukoorega.

Kooritud lehed võivad isegi kergesti külmutada, väikesteks tükkideks lõigata ja lühikeseks ajaks blanšeerida.
vihje: Asetage lõigatud mangoldvarred lühiajaliseks ladustamiseks vaasile. Nii et nad jäävad värskeks ja karge pikemaks.


Video Board: Kuidas rajada ja hooldada ideaalset igihaljast hekki: Reet Palusalu