Vaakumtihendaja võrdlus 2018


Kaufberatung zum Vakuumiereri võrdlus või katse 2018

  • Vaakumpakendid sobivad ideaalselt kaheks majapidamises kasutamiseks: üks riknevate toiduainete külmutamiseks ja ladustamiseks ning teine ​​Sous Vide Gareris valmistatava liha või kala tolmuimeerimiseks või marineerimiseks.
  • Tolmuimejate ostmisel pöörake tähelepanu maksimaalsele kile laiusele, st kui suur on kilekottide, sügavkülmikute või röstimisvooliku laius, et see sobiks vaakumseadmesse.
  • Teine oluline ostukriteerium on imemisvõimsus: mida suurem on imemisvõimsus, seda kiirem on tolmuimeja. See peaks olema reguleeritav.

Vaakumtihendaja võrdlus 2018: kuud

1. Tolmuimeerimine muudab toidu kestvamaks ja saab vitamiine

Vaakumtihendaja, mida tuntakse ka kui vaakumtihendit, on mõeldud toidu säilimisaja pikendamiseks õhukindlalt suletud ümbriste abil.

Siis saab tolmuimejaga hea nn vaakumkott antud. Seejärel ekstraheeritakse sellest õhk negatiivse rõhu abil. Lõpuks kott keevitatud, Nüüd ei saa kottis enam õhku saada.

Sellel on kaks eelist:

  • Olles toit Märgid ja bakterid võivad õhu väljajätmisel vaevalt paljuneda ja raske ellu jääda.
  • Toidule pole hapnikkunii, et oksüdatsiooni teel kiiremini rikutud on ka võimalik.

Tähelepanu, segadus: Vaakumkotid ei ole samad kui vaakumkotid. Kuigi vaakumkotid on valmistatud rõivaste või kodutekstiilide ruumi säästvaks pakendamiseks, on vaakumkotid mõeldud ainult toidu keevitamiseks ja säilitamiseks. Seega on tolmuimejaga tolmuimejad ilma vaakumkottideta, vaakumkottidel on aga vaja vaakummasinat. Ärge segage kategooriaid segi.

Järgnev tabel näitab, kui palju saab erinevate toodete vastupidavust tolmuimejaga pikendada.

toitmitte tolmuimejagatolmuimejaga
Veiseliha (toores)

Vaakumtihendaja võrdlus 2018: vaakumtihendaja

  • külmikus: 3 - 4 päeva
  • sügavkülmikus: 6 kuud
  • külmkapis: 30 - 40 päeva
  • sügavkülmikus: 24 - 36 kuud
Kodulinnud (toores)

Vaakumtihendaja võrdlus 2018: vaakumtihendaja

  • külmkapis: 2 - 3 päeva
  • sügavkülmikus: 6 kuud
  • külmkapis: 6 - 9 päeva
  • sügavkülmikus: 24 - 36 kuud
Pasta toidud (keedetud)

Vaakumtihendaja võrdlus 2018: külmkapis

  • külmkapis: 2 - 3 päeva
  • külmkapis: 6 - 8 päeva
Supp / hautatud kastmed

Vaakumtihendaja võrdlus 2018: 2018

  • külmkapis: 2 - 3 päeva
  • sügavkülmikus: 6 kuud
  • külmkapis: 6 - 8 päeva
  • sügavkülmikus: 12 - 24 kuud
värsked maitsetaimed

Vaakumtihendaja võrdlus 2018: vaakumtihendaja

  • külmkapis: 2 - 3 päeva
  • sügavkülmikus: 8-10 kuud
  • külmkapis: 7 - 14 päeva
  • sügavkülmikus: 24 - 36 kuud
kohviube

Vaakumtihendaja võrdlus 2018: kuud

  • toatemperatuuril: 2-3 kuud
  • toatemperatuuril: 12 kuud
Meie vihje: Vaakumpakendatud toidud võivad säästa ka ruumi. Kuivatamine vähendab kergelt toitu ja võtab seega külmikus või külmikus vähem ruumi. Siiski ei tohiks te iga toitu üle vaakumata. Eriti võivad väga pehmed toidud kahjustada nende struktuuri.

Toidu tolmuimejaga on kaks suurt kasu:

  • Kui teil on B. Köögiviljade keetmine vaakumkotis tähendab vähem vitamiinenagu keedetakse seda vees. Sest kui vees keetmine toimub, vabastatakse vitamiinid vette. Seda ei saa juhtida tolmuimejaga köögiviljadega.
  • Kala ja liha puhul võite lisada vürtse ja marinaadi otse vaakumkotti. Seejärel valmistab lõhn aroom veelgi intensiivsemaks.

Vaakumtihendaja võrdlus 2018: võrdlus

2. Nõuanded osta: Kuidas leida parim vaakumtihendaja

2.1. imemine

Üldiselt: Mida tugevam on imemisvõimsus, seda kiiremini saab seda imeda. Imemisvõimsus peaks olema reguleeritav. Eriti supid ja muud vedelamad toidud, nagu marinaad, võivad imeda liiga palju vedelikku, saastata seadet ja isegi kahjustada.

Enamik üksusi meie 2018 vaakummassi võrdluses on üks Imemisvõimsus on 10-12 liitrit minutis, Hoiatustuli näitab, kui tolmuimejaprotsess ja keevitus on lõppenud.

2.2. Fooliumid ja vaakumkotid

Vaakumtihendaja võrdlus 2018: vaakumtihendaja

Vaakumkotid on paksemad kui traditsioonilised klambrid, sest nad peavad palju kannatama.

Üldjuhul sobib vaakumtihendaja 30 mm laiuste kilede jaoks. See vastab ligikaudu DIN A4-lehele maastikuformaadis. Nii saate nendega liituda peaaegu kõik tüüpi sügavkülmikute kotid või kilekotid kasutada mugavalt.

Paljud tooted, mida me võrdleme, on siiski varustatud kottidega või seadmega sobitatud filmirulliga. Filmirullidel on see eelis, et see on kiletoru, mis võimaldab individuaalset ja seega meelevaldselt suurt või väikest vaakumkotti. Kotid suletakse keevisõmblusega.

Veelgi parem on kahekordne õmblus. Sest kahekordse keevitusega veenduge, et toidule ei satuks tõesti õhku, isegi kui esimesed vaheajad on. Lisaks on eeliseks nn lõikur. Lõikab pärast kottide tolmuimeerimist otse keevisesse.

Vihje:Soovitame tolmuimeja jaoks tavalist kilet või klambrit mitte kasutada. Kile ja kiled on liiga õhukesed. Ühest küljest lõhkuvad nad ja sulavad keevitusseadme kõrged temperatuurid ja muudavad seadme kinni. Soovitame teil osta spetsiaalse filmirulli vaakumtihendite jaoks. Seda tüüpi kile on eriti paks ja sobib suurepäraselt tolmuimejate jaoks.

2.3. Vaakumkamber

Veenduge, et vaakumkamber, st see osa, mis tekitab vaakumi, saab oma uuest vaakumtihendist eemaldada. Eemaldatav vaakumkamber on eriti lihtne puhastada. Kuna isegi parim tolmuimeja imeb mõni vedelik iga kord ja siis tuleb see eemaldada, et seadet mitte kahjustada.

3. Kuidas õigesti imeda

Sous Vide - Mis see on?

Sous Vide on prantsuse termin vaakumi jaoks. Sous Vide'i toiduvalmistamine tähendab keetmist vaakumis ja madalal temperatuuril veevannis. Seal on spetsiaalsed Sous Vide seadmed, kus vett saab reguleerida kraadini. Seal paigutatakse ja keedetakse tolmuimejaga toitu mitu tundi. Kui teil ei ole sous vide seadet, saate ka küpsetada madalal temperatuuril veevannis. Seal tuleb siiski alati jälgida temperatuuri. Meie näpunäide: tagurpidi toiduvalmistamine Sous Videiga. Auruta liha Sous Vide Gareris ja küpseta seda hiljem. Liha on eriti õrn. Teie praaditükk liigub nagu või.

Tolmuimeerimine ei ole raketiteadus. Tähelepanu on vaid mõned andmed.

  1. Puhtus on alfa ja omega: Peske käed ja kandke täiendavaid ühekordselt kasutatavaid latekskindaid. Samuti puhastage oma tööpind ja köögitehnika, mida soovite kasutada.
  2. Külmutamiseks kasutatakse tolmuimejaid: Seda tuleb imeda ja kuivaks imeda. See hoiab ära sügavkülmiku põletused.
  3. Õrnad või pehmed toidud külmutada enne tolmuimeerimist, et neid ei kahjustata.
  4. Keedetud ja toores toit ei tohiks kottidesse imeda.
  5. Kontrollige eriti kõva toiduga nagu kuumtöötlemata pasta või luudega liha, mida vaakumkott ei olnud kahjustatud.

Caso tootematerjal näitab täpselt, kuidas tolmuimejaprotsess näeb välja:

Tolmuimeerimine ilma vaakumtihendaja ja sügavkülmikuga tolmuimeerimiseks? See toimib. Kui te ei soovi osta vaakumtihendit, võite saavutada samasuguse tulemuse ka sügavkülmikupottide ja kuuma veega. Asetage toiduaine, mida soovite vaakumisse, külmutuskotisse ja kastke see kuuma veega ülespoole. Kuna õhk on veest kergem, saavutatakse vaakum, mis sunnib õhku kotist välja. Nüüd tuleb sul kott sulgeda klambriga ja olete valmis.

4. Kas ettevõttes Stiftung Warentest on vaakumkatse?

Vaakumtihendaja võrdlus 2018: võrdlus

Isegi köögivilju saab vaakumkottis õrnalt keeta.

Stiftung Warentest ise ei ole veel läbi teinud tolmuimeja testi. 26. oktoobri 2016. aasta aruandes teatas ta, et tema Rootsi kolleegid tarbijalehest Råd & Rön on teinud hülgekatse ja Tooted Foodsaver kui vaakumtestijate võitja on teinud.

Tootjal Foodsaver on turul väga hea maine. Ta toodab kvaliteetseid, kuid suhteliselt odavaid vaakumtihendeid. Teine oluline kaubamärk, mida peaksite teadma, on Caso. Samuti on see kõrge kvaliteediga. Samuti on pärit väga odavad seadmedtuntud kodumajapidamiste kaubamärgid nagu Severin, Profi Cook või Bestron pakutakse.

Ülevaade olulisematest kaubamärkidest ja tootjatest:

  • Caso
  • FoodSaver
  • Rommelsbacher
  • Severin
  • Professionaalne kokk
  • BESTRON
  • Ellrona

Sarnased leheküljed

  • Imemisrobotide test: Ecovacs Deebot N78D
  • Mänguköögi õmblemine: toidu ja tarvikute valmistamine ise
  • Paindlik aia vooliku test: FITT YOYO
  • Sulatage külmik korralikult
  • Värvimislehed ja värvimislehed
  • Poleerimismasinate test: poleerige korralikult
  • Hangige ja korraldage pildid korralikult
  • Jooteseade ja hinnavõrdlus:. T
  • Jälgimiskaamera test: Blaupunkt VIO seeria
  • SmartHome Test - koduautomaatika innoloogia abil testis
  • Suurendage külmkapis hügieeni ja kasutage külma tsooni õigesti
  • Külmik sügavkülmikuta
  • külmik
  • Sisseehitatud Gefrierschrank-


Video Board: