Miks peaksite praepannõli filtreerima?


Jällegi ja uuesti lugesite ja kuulete, et praadimisõli filtritakse, et seda hiljem kasutada. Mis on selle eesmärk, miks õli tuleb filtreerida ja mida filtreerimisel otsida, loe selles postituses.

Kasuta praadimisõli uuesti

Asjaolu, et peate vahustama rasva regulaarselt, on truism. Sa ei pea vana õli viskama, seda saab filtreerida ja seejärel korduvalt taaskasutada.

See säästab ka raha ja kaitseb keskkonda. Te peate ostma vähem rasva ja hiljem tuleb palju vähem rasva ära visata.

Kui tihti saate rasva taaskasutada?

Üldiselt saate praadimisrasva uuesti kasutada kaks kuni kolm korda, kui seda filtreerite. Lõppude lõpuks säästab see kolm neljandikku rasvast, mida muidu ostaksite, kui sa rasva iga kord eemaldaksid.

Maitse eeliseid korduvkasutamise teel

Filtrimisel filtreeritakse välja paljud maitset põhjustavad lisandid, kuid mitte kõik. See on eriti märgatav, kui teete friikartuleid ringlussevõetud rasvas. Nad maitsevad palju paremini kui värske õli kasutamine.

Miks filtreerida?

Filtreerimine vabastab praetud toidust vana lisandite ja maitsete rasva. Väikesed kalade pulgad jäävad rasvasse ja põletavad seejärel rasva uuendatud kuumutamisega - ja rikuvad järgnevate Frittiergutide maitset.

Lisaks ei taha te kõigil juhtudel, et just praetud toiduainetes praaditud maitse läbib.

Millised filtrid sobivad?

Seal on spetsiaalsed õlifiltrid - muuhulgas kohvifiltrite tootjatelt, köögis igapäevaselt saate filtreerimiseks kasutada tavalisi kohvifiltreid.

Lihtsalt valage õli läbi filtri mahutisse ja kasutage uuesti. Teatud tingimustel võib seda korrata üks või kaks korda, et muuta praadimisrasva "puhastamine" veelgi tõhusamaks.

Millal õli välja vahetada?

Millal praadimisrasva vahetada, sõltub see alati vähe sellest, mida ja kui palju sa praadid. Paljudel juhtudel võib õli pärast iga praadimise lõppu kasulikuks valada ja filtreerida. See on eriti soovitatav, kui te ei kasuta praetorit päevas (mis on enamiku aegade puhul).

Juba kasutatud õlisid võib külmkapis mõnda aega säilitada, kui need on filtreeritud.

Nõuanded ja trikid

Filtreerige ainult juba jahutatud õlid ja rasv enne vahetult kinni jäämist. Kuuma õli ei tohi filtreerida, siin on õnnetusoht.


Video Board: