Puidust pliit keraamilise pliidiga - millised on eelised?


Palkide või kivisöega kuumutatud pliidid muutuvad üha populaarsemaks - isegi köögis. Puidust ahjude valmistamine võib olla keeruline. Millised eelised on keraamilise pliidiplaadi juures, kus on sellised ahjud ja mida nad maksavad, loe siit.

Keraamilise pliidiplaadi eelised

Tuleb õppida puuküttega küpsetamist. Soovitud temperatuuri soovitud ajaks hoidmiseks vajaliku puidu koguse hindamiseks kulub palju praktikat. Põletatud asjad on alguses peaaegu alati osa sellest.

Keraamilise pliidiplaadi eelised:

  • Välimus on oluliselt kõrgem kui terasplaadil
  • toiduvalmistamisala on palju lihtsam puhastada, margitooteid ja rasva pritsmeid on harvem kui terasplekkidega
  • Soojus läheb pottidele paremaks, ülejäänud ala jääb jahedamaks
  • Paljudes ahjudes on, kui nad on algusest peale varustatud keraamilise pliidiga, ka spetsiaalse lülitatava soojusjuhtivuse, mis toob soojust veelgi rohkem toiduvalmistamiseks.

Küpsetamine puuküttega terasplekiga

Teisest küljest, kui sa tahad küpsetada puuküttega, peate kõigepealt ahju soojendama ja seejärel lisama küpsetusprotsessi jaoks sobiva koguse puitu. Keetmine toimub otse leegi kohal (võib-olla hautamine), kui see liiga kuumaks läheb, potid lähevad pliidiplaadi servale või põletatakse pokkeriga.

Keraamiline väli on palju lihtsam.

Keraamilise välja tundlikkus

Paljud on mures keraamiliste pliidiplaatide võimaliku tundlikkuse pärast, mis võib kuumutusrežiimis väga kuumaks saada. Keraamilisel pliidil on siiski väga madal soojusjuhtivus ja see ei laiene praktiliselt kuumutamisel. Keraamilise pliidiplaadi jaoks ei ole probleemiks isegi suured ja lühiajalised temperatuuri muutused. Seega ei saa midagi juhtuda.

Keraamilise pliidiga pliitide hinnad

Võrreldes traditsiooniliste tahkekütuse ahjudega köögis on keraamiliste pliidiplaatidega pliidid tunduvalt kallimad. Klassikalise tahkekütuse ahju saate juba alates umbes 600–700 eurost, kuid keraamiliste väljadega variantide puhul on oodata peaaegu alati 1,800–2000 eurot, mis on muidu peaaegu võrreldav.

Järgmine konversioon

Paljud tootemarki tootjad, kes on varustatud terasplekiga, on võimalik muuta sobiva keraamilise pliidiga. Ainult ülaosas asuvaid suitsutoru ühendusi ei saa enam kasutada, sest keraamilistes väljades ei saa lõigata. Kui palju konverteerimiskulud sõltuvad täielikult vastava pakkuja ja ahju mudelist.

Nõuanded ja trikid

Keraamilised plaadid on lihtsalt paigaldatud. Plaadi serval on pitser kindlasti soovitatav.


Video Board: